1.牛肉切塊焯水去血水撈出
2.熱油爆香花椒粒,下豆瓣醬炒出紅油
3.加入姜蔥蒜炒香
4.番茄塊炒出紅湯
5.下牛肉塊一起炒,淋入料酒
6.加入醬油上色
7.牛肉轉入電飯鍋中
8.加入适量的清水炖四十分鐘
9.加入蘿蔔和鹽炖二十分鐘即可
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