木菜闆有異味如何處理-tft每日頭條

木菜闆有異味如何處理

生活更新时间:2025-02-01 18:53:18

菜闆也就是砧闆，是我們平常處理各種食材時會用到的墊闆。菜闆有很多材質的，比如塑料的、實木的、竹制的等等。像實木菜闆就是木頭，用久了，刀具在上面難免會留下刀痕，甚至有時候在切食材的時候還會刮掉表面的一層木屑，那麼這種情況該怎麼辦呢？

木菜闆有異味如何處理（菜闆有木渣怎麼辦）1

菜闆有木渣怎麼辦

切菜闆使用一段時間後，可以用菜刀刮去切菜闆上的木屑，或用木工刨子徹底清除切菜闆上的污垢，并保持切菜闆平整且易于使用。您可以在切菜闆上撒些油，用紗布将油均勻地撒在切菜闆上，然後用保鮮膜包裹菜闆并将其放在陽光下約一個小時。幹燥後，取下保鮮膜并用水沖洗并沖洗。清潔後，在陽光下晾幹，這樣切菜闆上的木渣就會消失并變得非常幹淨。

使用切菜闆後，請使用硬毛刷和清水沖洗掉污物和木屑。如果殘留魚，肉和其他腥味，則可以用洗米水或加鹽的洗滌劑清洗，然後用溫水沖洗。不要用開水燙，因為肉中的蛋白質會殘留在切菜闆上，加熱時會凝固，不容易清洗。洗滌後，将其晾幹。

菜闆有木屑吃肚沒事吧

木菜闆有異味如何處理（菜闆有木渣怎麼辦）2

木屑沒有什麼危害，少量的吃進去沒有什麼影響，長期損害健康。最好是把木屑刷洗掉之後再處理食材，或者更換新的菜闆。

但是，用烏木制成的切菜闆并不安全。由于黑檀木中含有有毒物質，因此切開煮熟的食物會污染菜肴，并容易引起嘔吐，腹痛和頭暈等症狀。另外，木制切菜闆使用時間長，或者一些松散木材的切菜闆，表面的刀痕容易積聚污垢，難以清潔，滋生細菌并污染食物。

實木菜闆的保養方法

木菜闆有異味如何處理（菜闆有木渣怎麼辦）3

普通家庭常用的切菜闆主要由木材和竹子制成。保養方法基本相同，就是油和保鮮膜！

1、首先切割一大塊保鮮膜，将其平攤在桌子上，倒入少量食用油，攤開油，然後将其放在幹淨幹燥的木砧闆上。

2、然後在切菜闆的前面倒幾滴油，然後用保鮮膜包裹整個切菜闆，輕輕按壓，使切菜闆的正面和背面都浸入油脂中。

3、為了使油脂更快地被切菜闆吸收，您可以使用吹風機來回吹幾次，以加速油脂的滲透和幹燥。如果時間允許，可以将其包裹一會兒，使食用油自然幹燥。最後，撕下保鮮膜，用清水沖洗切菜闆，然後通風幹燥。

4、木材用油脂包裹，不僅堅固，不易幹燥和開裂，而且還可以防止黴菌和細菌。木制切菜闆可以每三個月維護一次，以延長其使用壽命。

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