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鮮豌豆的儲存方法和注意事項

生活 更新时间:2025-03-13 01:01:53

鮮豌豆的儲存方法和注意事項?鮮豌豆的儲存方法:新鮮豌豆剝殼,取出豆子放入保鮮袋中,不用清洗,否則有太多水分放久了容易爛掉往豆子中噴一點點水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸幹,袋中擠出空氣,紮緊袋口,放入冷凍室可以保存很久随吃随取,取出豆子後室溫自然解凍5分鐘就好了,非常方便,我來為大家科普一下關于鮮豌豆的儲存方法和注意事項?以下内容希望對你有幫助!

鮮豌豆的儲存方法和注意事項(鮮豌豆的儲存方法及注意事項)1

鮮豌豆的儲存方法和注意事項

鮮豌豆的儲存方法:新鮮豌豆剝殼,取出豆子放入保鮮袋中,不用清洗,否則有太多水分放久了容易爛掉。往豆子中噴一點點水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸幹,袋中擠出空氣,紮緊袋口,放入冷凍室可以保存很久。随吃随取,取出豆子後室溫自然解凍5分鐘就好了,非常方便。

鮮豌豆的注意事項:青豌豆直接冷凍還是焯水後?正确做法應該是在焯水後,因為經過加熱的豌豆,其中的氧化酶會遭到破壞,從而放在冰箱冷凍會放很長的時間,而且還能保證豌豆翠綠的色澤;焯水的時候,注意加上一點點食鹽,可以鎖住其中的水分,防止豌豆在焯水的過程中會流失一部分營養元素,注意青豌豆在剝皮後需要立即放入開水鍋中,所以提前燒開水;豌豆焯水後為防止其熱氣的散發會發黃,所以需要立即放入冷水下沖涼,豌豆快速降溫便不會發黃,冷凍的青豌豆吃的時候提前取出來在室溫下解凍就可以了。

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