隔水燕窩的做法大全-tft每日頭條

隔水燕窩的做法大全

生活更新时间:2024-07-23 17:10:40

隔水燕窩的做法大全?冰糖銀耳燕窩的做法：（1）食材：燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個、枸杞少許，下面我們就來說一說關于隔水燕窩的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

隔水燕窩的做法大全

冰糖銀耳燕窩的做法：

（1）食材：燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個、枸杞少許。

（2）把燕窩放入冷水中發6-7小時，其次用鑷子把燕窩中的雜質清楚掉。

（3）把銀耳用溫水泡軟，其次把銀耳的蒂去掉，并清洗幹淨。

（4）把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入炖盅内，加入清水，淹沒全部食材即可。

（5）蓋上蓋子，炖3小時左右，使得燕窩變成透明即可。

花膠牛奶炖燕窩的做法：

（1）用料：幹燕窩，牛奶，花膠，冰糖。

（2）将花膠提前泡發好，将其剪開備用。

（3）将燕窩泡發，燕角部分用手撕開，挑出殘留在燕窩中的絨毛後，将燕窩撕成條狀瀝幹備用。

（4）備好牛奶，姜切片。

（5）将花膠放入炖盅，倒入鮮奶，隔水炖30分鐘後，倒入泡發好的燕窩繼續炖煮25分鐘後，加入冰糖調味即可。

金瓜燕窩盅的做法：

（1）食材明細主料：燕窩一盞、冰糖、南瓜适量、杏仁露一杯。

（2）取一盞燕窩，用涼開水或純淨水，将燕窩放入浸泡4小時左右。能夠一次泡一盞，泡好後密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。

（3）燕角的部位硬度大，可适當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀态。

（4）裝一大碗清水，将燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質。

（5）用水漂洗幹淨，可看到細小的黑色絨羽在水中。

（6）将燕窩放入炖盅裡，炖盅裡加少許純淨水，以剛漫過燕窩為準。

（7）蓋上炖盅蓋子，在炖鍋内膽加水至炖盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時，啟動。

（8）炖好後加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

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