
By 小小吉童

1、魚腸買回來清洗幹淨,去掉油脂

2、加入鹽,面粉抓洗幹淨

3、切點青椒絲和姜絲

4、熱鍋後直接下魚腸煎,把油逼出來

5、煎至有點焦黃

6、四個雞蛋加入青椒絲,加入鹽攪拌均勻

7、放入魚腸

8、熱鍋下一點油,倒入一半魚腸蛋液

9、煎成塊

10、把煎過的魚腸塊倒入剩下的蛋液中

11、繼續煎

12、煎好出鍋
可以把青椒絲換成蔥絲更好
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