By 小小吉童
1、魚腸買回來清洗幹淨,去掉油脂
2、加入鹽,面粉抓洗幹淨
3、切點青椒絲和姜絲
4、熱鍋後直接下魚腸煎,把油逼出來
5、煎至有點焦黃
6、四個雞蛋加入青椒絲,加入鹽攪拌均勻
7、放入魚腸
8、熱鍋下一點油,倒入一半魚腸蛋液
9、煎成塊
10、把煎過的魚腸塊倒入剩下的蛋液中
11、繼續煎
12、煎好出鍋
可以把青椒絲換成蔥絲更好
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