大米粉是什麼粉?大米粉即是用大米磨成的粉大米粉,又叫籼米粉、粘米粉,是多種食品的原料大米粉不是雪白色的,而是微微帶點灰白,糯性比較低,有着糯米粉不可代替的作用,現在小編就來說說關于大米粉是什麼粉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
大米粉即是用大米磨成的粉。大米粉,又叫籼米粉、粘米粉,是多種食品的原料。大米粉不是雪白色的,而是微微帶點灰白,糯性比較低,有着糯米粉不可代替的作用。
大米粉還可以分為兩大類,一個是生米粉,一個是熟米粉。
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