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如何做油炸粉皮

生活 更新时间:2024-12-04 19:52:39

如何做油炸粉皮?将蔥白去根洗淨,切成末将粉皮洗淨,切菱形片,下面我們就來聊聊關于如何做油炸粉皮?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做油炸粉皮(油炸粉皮的做法)1

如何做油炸粉皮

将蔥白去根洗淨,切成末。将粉皮洗淨,切菱形片。

将面粉放大碗中,加少許水調成厚糊,打入雞蛋,加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精,充分攪拌均勻。

将粉皮片倒入面糊中拌勻,使每一片都沾上面粉糊。

炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時,放入少許粉皮片(分幾次下油鍋炸),迅速撥散,炸至金黃色時撈出瀝油,裝入盤中。

辣醬油放小碟中與炸粉皮同時上桌供蘸食。

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