如何做油炸粉皮?将蔥白去根洗淨,切成末将粉皮洗淨,切菱形片,下面我們就來聊聊關于如何做油炸粉皮?接下來我們就一起去了解一下吧!
将蔥白去根洗淨,切成末。将粉皮洗淨,切菱形片。
将面粉放大碗中,加少許水調成厚糊,打入雞蛋,加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精,充分攪拌均勻。
将粉皮片倒入面糊中拌勻,使每一片都沾上面粉糊。
炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時,放入少許粉皮片(分幾次下油鍋炸),迅速撥散,炸至金黃色時撈出瀝油,裝入盤中。
辣醬油放小碟中與炸粉皮同時上桌供蘸食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!