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揚州燒魚的方法

生活 更新时间:2024-08-29 20:15:50

揚州燒魚的方法?魚洗幹淨,将魚肚子裡的黑膜清理幹淨就可以,我來為大家講解一下關于揚州燒魚的方法?跟着小編一起來看一看吧!

揚州燒魚的方法(揚州家常燒魚的做法)1

揚州燒魚的方法

魚洗幹淨,将魚肚子裡的黑膜清理幹淨就可以。

姜洗淨切片,蔥洗淨切段。

鍋燒熱,加入适量油,将姜片、花椒下鍋爆香,然後放入魚小火煎,先不要急着翻動,等魚一面煎好煎另一面。

鍋中加入适量水,加點醬油,蔥段放入鍋中,大火煮開。

加入适量鹽,小火炖魚。

大概幾分鐘後将魚翻一面,接着小火炖一會,中途将魚湯澆點到魚身上。

蔥末撒進鍋裡,大火加溫。

盛出裝盤,非常的入味。

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