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揚州燒魚的方法

生活更新时间:2025-01-10 11:16:15

揚州燒魚的方法?魚洗幹淨，将魚肚子裡的黑膜清理幹淨就可以，我來為大家講解一下關于揚州燒魚的方法?跟着小編一起來看一看吧!

揚州燒魚的方法

魚洗幹淨，将魚肚子裡的黑膜清理幹淨就可以。

姜洗淨切片，蔥洗淨切段。

鍋燒熱，加入适量油，将姜片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急着翻動，等魚一面煎好煎另一面。

鍋中加入适量水，加點醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開。

加入适量鹽，小火炖魚。

大概幾分鐘後将魚翻一面，接着小火炖一會，中途将魚湯澆點到魚身上。

蔥末撒進鍋裡，大火加溫。

盛出裝盤，非常的入味。

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