番茄雞蛋紫菜湯
醫學指導:廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任 陳瑞芳主任中醫師
材 料
番茄3個,雞蛋2個,紫菜1片,蝦皮5克,鹽、糖各适量
做 法
将番茄用熱水稍燙,用冷水沖一下,撕去皮,切片。紫菜泡開,洗淨。在鍋内倒入清水,蝦皮煮開,放入番茄、紫菜煮5分鐘,打入雞蛋,攪開,煮滾即可。
功 效
生津止渴、養心安神
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