大廚教你三種雞腿菇的做法?蝦仁炒雞腿菇：材料：雞腿菇、蝦仁、雞蛋、黃瓜、鹽、花生油、水澱粉、料酒、澱粉、白糖、味精、大蒜和醋，接下來我們就來聊聊關于大廚教你三種雞腿菇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蝦仁炒雞腿菇：
材料：雞腿菇、蝦仁、雞蛋、黃瓜、鹽、花生油、水澱粉、料酒、澱粉、白糖、味精、大蒜和醋。
做法：将雞腿菇直接洗好後切半，将蝦仁洗好加蛋清鹽和澱粉攪拌。黃瓜直接切塊，備好碗加湯、鹽、料酒、醋和白糖以及味精跟水澱粉攪拌成醬汁。鍋中加花生油直接燒熱了，将蝦仁滑炒後撈出，加少量油将大蒜和黃瓜爆香了。将雞腿菇還有蝦仁翻炒，接着加上醬汁翻炒鍋出鍋即可。
香酥雞腿菇：
食材：雞腿菇、雞蛋、面粉、澱粉、辣椒面、面包糠、黑胡椒、鹽和雞精。
做法：将雞腿菇直接處理後洗好了撕條，下鍋燙煮一下撈出。加上黑胡椒和鹽以及雞精攪拌腌制。備好碗加雞面粉和澱粉以及雞蛋和鹽攪拌，備好鍋加上油燒熱了。将雞腿菇直接裹上面粉再裹上面包糠下鍋油炸即可。
雞腿菇炒牛肉：
食材：牛肉、雞腿菇、醬油、糖和生粉。
做法：将牛肉直接處理後洗好切片，加鹽、麻油和生粉攪拌。将雞腿菇直接洗好切片備用。備好鍋加油，将雞腿菇直接過上生粉下鍋油炸後撈出。另起一鍋加油燒熱了，将大蒜爆香了。将牛肉下鍋翻炒，加醬油和适當的水，将雞腿菇下鍋翻炒鍋即可。
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