夏天喝冰的真的對胃不好嗎?炎炎夏日，和朋友們在一起，，我來為大家科普一下關于夏天喝冰的真的對胃不好嗎?以下内容希望對你有幫助!

夏天喝冰的真的對胃不好嗎

炎炎夏日，

和朋友們在一起，

吃着小龍蝦，喝着冰啤酒，

可以說是相當快樂。

但在各種夏季美食的刺激下，

我們的腸胃總是會提出各種各樣的“抗議”，

有什麼小妙招能

讓我們在夏季既能夠吃得過瘾，

又能保護腸胃？

6月28日，四川省人民醫院健康管理中心主治醫師龔立榮為大家科普夏季飲食注意事項。

問：夏季總免不了和朋友吃夜宵喝冰飲，這會對我們的腸胃帶來什麼樣的影響？

龔立榮：進入炎熱夏季，我們會特别喜歡吃生冷食物，這是因為在夏季外界溫度過高，導緻人體新陳代謝加快，消耗和排洩都會明顯增加，我們身體裡的水分會以汗水和尿液的形式大量流失，這會使我們感到口幹舌燥和悶熱難耐，很多時候會毫不猶豫地選擇冰鎮飲料或冰淇淋類型的甜品食用。當然偶爾一次少量食用，對身體健康、體魄強壯的年輕人倒也無妨，可是經常食用，會對我們身體有啥影響呢？

首先，夏季暑熱橫行，易于化熱生火，如果貪食生冷，圖一時之快，就會發生“寒氣客于胃腸之間”引起腹痛、腹瀉。也就是說，因為上消化道局部溫度驟然下降，刺激胃粘膜血管急劇收縮，胃腸痙攣，同時胃腸中消化液分泌也被抑制，所以腹痛腹瀉就發生了。

當然，中醫從來不是以食物的溫度來歸納其性味，但是冰鎮的生冷食物的确是被中醫歸為性味寒涼之品。寒涼之品，易攻伐陽氣，阻遏氣機暢通，損傷脾胃功能，出現寒濕，痰濕等變化；出現腹痛、惡心、嘔吐等現象。

其次，長夏更有暑“濕”當道，中醫認為脾喜燥而惡濕，脾陽很容易被濕邪困阻，這種重濁黏膩的邪氣可以拖垮脾胃的運化功能，本來在夏季就很脆弱的消化系統，如果再加上頻繁的宵夜，胃腸負擔無疑加重，産生食欲不振、腹脹、腹瀉等現象。

問：在吃完刺激的食物之後，怎樣才能幫助腸胃迅速回到狀态呢？

龔立榮：辛辣之味歸屬于中醫“五味”之“辛”味，辛味有“發散、行氣、行血”的作用，過食則會耗氣傷津。如果過食辛味食物如辣椒、蒜、姜、胡椒、八角、花椒等配料調制的菜肴，會使胃腸黏膜受損而引起胃痛、腹瀉、便秘、口舌生瘡。在夏季，還是盡量減少攝入刺激食物的頻率。

如果炎熱夏季，晚餐選擇了燒烤、火鍋，建議在“油深火熱”刺激前，先吃點易消化的食物，例如一碗溫熱的小米南瓜粥，也可以喝少量熱牛奶墊底；“油深火熱”後再選擇進食一碗溫熱的綠豆百合粥、荷葉粥或常溫酸梅湯。

問：有什麼小妙招能在夏季吃得既過瘾又健康？

龔立榮：每年的7、8月份，大家都進入“燒烤”模式，熱得難受，胃口也差了很多。在夏季既能吃得香，還不會吃出毛病，這就很考驗大家選擇菜肴的經驗。這裡給大家推薦幾道既健康又開胃的夏季菜肴，做起來簡單，吃起來過瘾，食完還健康。

涼拌黑木耳、涼拌莴筍絲、酸辣土豆絲等涼菜以酸甜或酸辣之味來醒脾胃，消暑熱。

絲瓜圓子湯、綠豆南瓜湯、冬瓜湯清淡爽口不油膩，可利濕消暑養胃；藿香鲫魚更是消暑祛濕理氣的開胃菜。

當然，在炎炎夏日，最過瘾的肯定是冰鎮飲料或食物，人們通過冰飲來獲得舒适感是最直接有效的辦法。

這裡建議大家，如果實在想要食用冰鎮食物，我們盡量将其含入口中，其溫度讓口腔不再覺得過于冰冷刺激，再吞下去。由于冰飲的溫度太低，仍然不推薦大家食用過多或過于頻繁，尤其是老人和兒童以及脾胃虛弱的人群。

記者：魏馮 石小宏

來源： 四川在線

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