在我家，因為老媽做菜隻會那幾個路子，實在是看的心累、吃的乏味、還不能批評，所以周末做飯的大任總是被我一手攬過，但是夏天的周末我想在空調房裡的沙發上躺着、又想吃上可口的飯菜、卻不想大汗淋漓的在廚房揮舞鍋鏟。于是集合了無油煙、易準備、流程快等優點的家常素面完美解決了我所有的問題！面條最家常的做法，一根胡蘿蔔，一個玉米就搞定，吃的清爽還營養
面條我喜歡吃超市買的那種挂面，很多人說這種機器做出的面條不好吃，但是我覺得手工做面會太繁雜，如果掌握不好制面的流程，做出來的面條反而比買的更難吃，今天我就和大家分享下這道面條的制作：在家裡煮面條時，不放這幾種蔬菜就可惜了，難怪面條做出來不好吃
【食材】：面條2人份（手擀面、挂面都可以）、胡蘿蔔1根、玉米1個、冬瓜适量、白菜适量、芋頭少許、調料：鹽、味精。
【做法】：
第一步：切配輔料，胡蘿蔔去皮、去根部，片成3毫米左右的菱形片or随便的片狀。玉米去須，切成5毫米左右圓片，冬瓜滾刀切塊，白菜根和葉分離，白菜跟斜切片薄點，葉子切小點。芋頭切成條狀、周身沾點澱粉；
第二步：處理胡蘿蔔和芋頭。鍋内适量油，油溫升高後小火煎芋頭，芋頭周身均勻焦黃後出鍋。鍋内油不要倒掉，下胡蘿蔔煸炒20秒左右；
第三步：煮湯，胡蘿蔔不用取出，加入玉米、白菜跟、冬瓜和多點的清水，大火煮沸後加入白菜葉、芋頭轉小火煮五分鐘；
第四步：下面，下好面條，面條煮至喜歡的硬度即可加入适量鹽、味精調味。
【做家常煮面的小技巧】
1.胡蘿蔔過油煸炒，能使胡蘿蔔素較好的被身體吸收。
2.本身各種輔料經過炖煮燙頭就很鮮甜了，不用過多調味。
3.多吃蔬菜有營養，替換、增加其他新鮮蔬菜、菌類味道都不錯。
以上就是這道面條最家常的做法，一根胡蘿蔔，一個玉米就搞定，吃的清爽還營養，複雜的地方就是配菜，根據自己的口味，愛吃什麼菜就配什麼菜，這樣做的面條永遠都吃不膩。在家裡煮面條時，不放以上蔬菜就可惜了，難怪面條不好吃，大家都學會了嗎？
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