梨怎麼吃不傷脾胃還去火?01 梨的功效，今天小編就來說說關于梨怎麼吃不傷脾胃還去火?下面更多詳細答案一起來看看吧!

梨怎麼吃不傷脾胃還去火

秋天到了，很多人都覺得，應該多吃梨，因為梨可以潤肺止咳，但梨并不是一句簡單的“潤肺止咳”可以概括。梨是我們日常生活常見的水果，在古代，梨也是很普遍的水果。從“孔融讓梨”“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”“陳梨甘若饴，雪梨脆而水”這些典故與詩句中，可知古人也是非常喜歡梨的，甚至将這份喜愛融入到詩句中，流傳千古！下面我們就來詳細說說梨這種水果。

01 梨的功效

中醫認為，梨性寒，味甘、微酸，入肺、胃經，對于熱病津傷煩渴、燥熱咳嗽、痰熱驚狂、腸燥便秘等疾患有較好的療效。可見，把梨吃對，梨還能養生治病呢。

潤肺止咳

潤肺止咳，是梨的衆多功效中，最廣為人知的一種。《本草綱目》中記載：梨有“潤肺涼心、消痰降火”的功效。

有些人，肺熱明顯，如同肺中有團火，把肺正常的津液都烤幹了。中醫認為，“肺為嬌髒”，指的是，肺如同普通嬰兒肌膚一般嬌嫩，受不得外來邪氣。若有肺熱，肺不僅得不到滋潤，還要遭受火的煎熬，就會咳嗽，而且以幹咳、少痰為主。而梨是甘寒的水果，就像一塊冰，不僅把肺的那團火直接熄滅，還滋潤了那些被火烤幹的地方，肺得以恢複正常。這就是梨可以潤肺止咳的原因。

清熱止渴

《新修本草》中記載：梨主治“熱嗽，止渴”，意思是治療熱性咳嗽，緩解因體内有熱而導緻的口渴。

為什麼體内有熱會覺得口渴呢？從現代醫學角度，口渴是因為身體缺水了，但得不到及時的補充，身體不得已而求助于我們自己。所以大腦産生了口渴這種感覺，讓我們知道，身體缺水了，趕緊去喝水補充一下。

那麼，在什麼情況下身體會缺水呢？答案是體内有熱會缺水。我們都知道水火不容，是因為有火、有熱的時候，如同在鍋底點火，鍋中的水會加速蒸發，最終把水煮幹。體内的熱邪、火邪會把身體的水直接蒸幹、烤幹。所以，體内有熱邪、火邪時，容易産生口幹、口渴的感覺，甚至頻繁喝水都不解渴。梨是甘寒之品，寒性，可以祛除熱邪；甘，可以補充體内缺失的津液，标本兼治，自然效果顯著。

潤腸通便

中醫認為，“肺與大腸相表裡”，梨在潤肺的同時，對大腸也有滋潤作用。

如果将腸子裡的大便比作河流裡的船隻，那麼我們的腸子就是那條河流。如果在豐水期，河流裡水流充足，那船隻航行就無比地順暢。但如果在枯水期，河流中水流稀少，甚至缺水斷流，那麼船隻就隻能擱淺，無法通行。在大腸中也是如此，如果大腸津液充盛，那麼大便自然可以順暢通過，排便順暢。但假如大便津液虧虛，那大便自然就通行受阻，便秘就來了。

從上面的分析我們知道，體内有熱有火的時候，會導緻津液虧虛，水不夠了。那麼，假如大腸感受了熱邪，自然就容易導緻便秘。而梨可以清除熱邪、滋潤大腸，自然而然地就起到了通便的效果。從現代醫學角度，梨富含膳食纖維，也有通便的效果。

02 哪些人不适合吃梨？

梨這種水果并非适合所有人。有些人應該多吃，但有些人，如果多吃，反而不利于健康。

梨的所有功效都是建立在“甘、寒”的基礎上的，劃重點：梨，是寒性的水果，寒性的，寒性的，寒性的！重點的話說三遍，所以，陽虛、寒濕的人就不适合了。如果您經常腹瀉便溏、手腳冰涼，建議少吃一點。對于平素是陽虛、寒濕體質，卻感受了風熱或燥熱之邪的人，想要疏風清熱、養陰潤燥，怎麼辦？教大家一個方法，把梨子炖煮成湯，或者隔水蒸熟後食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。在蒸煮梨子的時候，加入其他的食物，還有其他的效果。但依然要注意，體質虛寒的人最好少吃梨。

同時，梨是甘甜的水果，糖分高，糖尿病人就應該少吃了。

推薦藥膳——雪梨川貝羹

材料：雪梨一個，川貝3g，蜂蜜适量。（1人份）

做法：把雪梨對半切開，然後挖空裡面的果肉，川貝磨成粉，把川貝放裡面，在鍋上蒸一蒸，起鍋後稍稍放涼，加入一定的蜂蜜。

功效：潤肺止咳。

雪梨川貝主要功效是滋陰潤燥止咳，适用于肺中燥熱引起的咳嗽無痰，口幹舌燥的人。

提醒：有些人吃梨時喜歡削皮，其實梨皮也是一味中藥，著名的桑杏湯裡就有梨皮，梨皮性涼，味甘、澀，歸肺、心、腎、大腸經，有清心潤肺、生津降火的功效。不少人擔心果皮表面會有農藥殘留，其實，隻要做好清洗就可以了。

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醫學指導：廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授

黃穗平

醫學博士、主任中醫師、教授、博士研究生導師、廣東省名中醫。現任廣東省中醫院脾胃學科學術帶頭人,兼任廣州中醫藥大學中西結合學科（消化系統疾病方向）學術帶頭人，世界中醫藥學會聯合會消化病專業委員會副會長，中華中醫藥學會脾胃病分會副主任委員、中華民族醫藥學會脾胃病分會副會長、中國研究型醫院學會中西醫整合脾胃消化病專業委員會副主任委員、中華中醫藥學會專科專病合作發展平台專家委員會副主任委員、廣東省中醫藥學會消化病專業委員會主任委員、廣東省中西醫結合學會消化内鏡專業委員會名譽主任委員、嶺南（華南）中西醫結合診治幽門螺杆菌相關胃病學術聯盟主席、中國民族醫藥學會科普分會專家委員會副主任委員、世界中醫藥學會聯合會新媒體專業委員會常務理事、嶺南梁氏流派經驗傳承工作室負責人、全國名老中醫餘紹源教授學術經驗傳承工作室負責人、廣東省中醫院中醫藥辨治慢性胃病研究團隊負責人，專攻中醫優勢病種慢性胃炎、胃癌前病變及胃早癌。擅長中醫、中西醫結合診治消化系疾病及消化内鏡診治技術，培養碩士生、博士生80多名。主持國家自然科學基金、衛生部國家中醫藥管理局、廣東省科技廳等各級科研課題20多項。曾獲廣州中醫藥大學科技進步獎、廣東省中醫藥科技進步獎、中華中醫藥學會科技進步獎和著作獎。主編著作7本，副主編著作8本，發表醫學論文180多篇。獲得“首屆嶺南名醫”“首屆羊城好醫生”“2017胡潤－平安中國好醫生”稱号。

廣東省中醫院出診時間：

周二上午 廣東省中醫院二沙島醫院。

供稿：黃穗平廣東省名中醫傳承工作室

廣東省中醫院梁氏流派傳承工作室

執行編輯：劉文婷

審核校對：莊映格

責任編輯：宋莉萍

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