tft每日頭條

 > 生活

 > 完整剝蟹肉方法

完整剝蟹肉方法

生活 更新时间:2024-12-16 21:52:38

完整剝蟹肉方法?螃蟹洗淨,臍朝上蒸熟,立即放入冰箱的冷凍室,冷凍10分鐘,受熱脹冷縮的原理,蟹肉緊實易脫殼;,下面我們就來聊聊關于完整剝蟹肉方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

完整剝蟹肉方法(如何拆蟹肉的小竅門)1

完整剝蟹肉方法

螃蟹洗淨,臍朝上蒸熟,立即放入冰箱的冷凍室,冷凍10分鐘,受熱脹冷縮的原理,蟹肉緊實易脫殼;

去掉蟹殼,肚臍和腮等,把螃蟹腳掰掉,注意把連着蟹殼的關節留下,蟹肉的生長為橫向,每隻腿連着一個腔;

剔出蟹蓋内的肉與蟹黃,裡面有一塊白色的東西是不能吃的,有點像變形金剛的标志;

把蟹從腹背對剖,一分為二,蟹肉就顯現出來了蟹身的肉,可以用剪刀橫着剪開後用剔刀剔出;

找把鋒利的小刀,用刀尖在蟹身和腿關節的部分,用刀尖沿着關節旋轉一周,切斷關節和蟹殼連接的軟組織。兩個手指頭捏住蟹腿關節部分,輕輕往外一拉,這個蟹腔的肉幾乎全部能拉出來。

大閘蟹的蟹腿肉也是很美味的,千萬不能浪費!用剪刀将蟹腿兩頭剪掉,然後用剔刀小心的推出來。

這樣,一隻大閘蟹就完整的拆出來了。這樣就可以用拆出來的蟹肉做各種蟹肉點心啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved