端午節
莆仙方言稱之為
“五日節”
民間流傳着“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五扒（劃）龍船”的順口溜是對莆田端午節習俗的精确注解
1
初一糕
圖片來源網絡
莆田“五日節”初一吃米糕的習俗古已有之。古時，四、五月是“青黃不接”的時候，當地農民以大米為主要原料做糕，祈望農田豐收，生活節節高。
2
初二粽
初二粽，粽子是莆田人過端午必不可少的美食。青綠的粽葉包裹着飽滿的糯米，再加上幾粒花生、豬肉條和香菇等，用馬蓮草一捆，一個棱角分明的鹹粽子就包好了。粽子的品種還有很多，蜜棗棕、豆沙粽、蛋黃粽、海鮮粽等等，總有一款是你心水的。
3
初三螺
初三螺，按照莆田民間傳統，這螺原先指的是麥螺。六月正是麥螺盛産的季節，味道鮮美，成為莆田人喜愛的一道傳統美食，但近年來由于受赤潮影響，污染麥螺引發中毒事件時有發生，大家紛紛改吃其它螺類來替代麥螺，初三吃螺、清熱消暑的傳統習俗依然在沿襲。
4
初四艾
初四艾，艾又名艾蒿，莖、葉都含有揮發性芳香油，能驅蚊蠅、祛病災、保安康。每逢端午，市民争相購買回家，各家在灑掃庭院之後，在門窗上插挂艾草葉，以激濁除腐，殺菌防病，祈保全家安康。
5
初五扒龍船
初五扒龍船，賽龍舟曆史悠久，已流傳兩千多年，相傳，楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們争先恐後，追至洞庭湖時不見蹤影。之後每年五月五日劃龍舟以紀念之。如今，劃龍船也是最具特色的端午節活動，莆田南北洋平原溝渠縱橫、河面寬闊，具備劃龍船的良好條件。
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