第一天入職，海底撈宿舍很不錯，我家也在附近不遠，宿舍就200米路，很近，裡面該有的都有，開始也沒健康證，去辦了，花了85好像，然後等了一天證出來了，才能上班，上班去了，先是在分前堂和後堂，前面是服務顧客，後面是供應菜品，跟我一起面試調一個店裡兩女的和我，然後，本來在前面擦桌子什麼的，經理來了說我去後堂兩女生去前堂。

第三天，星期天了，不怎麼忙了，讓我切菜，我說我不會切，讓我切西紅柿。我去，他們看我的拿刀的樣子很吓人，不敢讓我切了，怕切到我自己手，我看了一會打鍋，然後就會了，也挺簡單的，一按出水，但是要打對才行。調料要放對，客人要求辣或者不辣的，都要弄，一天都在勞動沒有休息過，腰真的疼，我也不是很怕累，但是就是感覺枯燥。後堂經理說：你跟人說說話，聊聊天。我聊個錘子，别人一副高高在上的樣子，我懶得搭話，然後給客人端鍋，然後擺勺子，說鍋要放在那邊，還有禮貌用語，大部分不理你的，然後直接走了，還有說祝你用餐愉快，還有鞠躬，真的服務過頭了，我說話也支支吾吾的，老員工說還要給别人介紹鍋底什麼的，一分鐘記憶法，哈哈哈，我心裡在想：自己點的什麼鍋底會不知道嗎？說番茄鍋底可以喝湯，然後牛油什麼的越做越香，端東西遇到店裡的人要說辛苦了，遇到顧客要說你好，我一下午說了最少100次了。吃飯了，夥食很不錯，有雞翅什麼的，回去洗衣服，洗澡直接睡了，平時要玩手機玩到2、3點才睡，真的一下子好困。

說真的，海底撈衛生确實很好，東西掉地上，然後必須要帶一次性手套撿，或者撿完洗手，抓東西上稱也要帶手套。很多規矩，犯了的話，會扣分影響工資的。第四天，我就自己打鍋，然後傳菜，别人忙了我幫他稱東西，然後鍋裡丢調料，别人拖地時澆水把我腿澆到了，燙的要命。我也沒說什麼，我就自己弄了一點點水澆了上去 沒那麼疼了，但還是疼了一天，有什麼我幫什麼，套垃圾袋之類的。中午吃飯了，店長過來跟我搭話什麼的，就是有考慮發展什麼的，有想在這邊買房什麼的想法嗎之類的。 别的話我就不說，我一個新員工跟我說那些不現實的幹什麼，别灌雞湯，吃完飯趕緊去上班了。中午休息了1個半小時，下午我我就端小吃傳出去，一個顧客一直看着我，估計覺得我聲音好聽啥的吧， 一美女，我戴着網帽，然後頭發本來燙過，沒染，被要求剪了，我特别難受，前堂要剪，後面不要剪要帶帽子，不是特别長的頭發剛燙了10天，花了599。

聽到别人在海底撈過生日，然後服務員在前面唱歌，讓我挺開心的，讓所有的煩惱說拜拜 #(滑稽) #(滑稽) 我打鍋去了，一個老員工說我幹的越來越好了，說讓我刷他的卡，就是端鍋端過去有幾毛錢，你端過去卡刷一下就會有計件，說我還是新員工沒有計件隻有基本工資。然後我看到他們洗碗，因為我覺得有一點點閑了，幾分鐘沒動手了，不讓我洗。老員工說以前我們剛來都要洗碗，怎麼沒讓你洗，我說：不知道怎麼想的，果然我大意了。

第五天不怎麼忙，後堂經理讓别人教我開洗碗機，就是把碗放進去，裡面噴高溫水消毒，你要把水打開，碗還要水泡着倒洗潔精。難洗的擦一下，然後幹淨的直接過一下放到洗碗機裡擺好，不能擺在一起。開始讓我就是碗從裡面出來，我擺在筐子裡，我戴着一個手套，一次性的拿，把我燙的不要不要的，别人給了我個帶點膠的手套，好一些了。碗從洗碗機出來，要趕緊擺好，用手拿那個高溫水碰過的，燙的不得了，我每拿幾個碗，就使勁甩下手，讓神經分散疼覺，确實會好一些，真的，一下午一直撿，好雞兒燙，真的難受死了，就沒停過。大概五個小時後到了九點下班了，經理給了我一瓶飲料，說好好幹，加油，小夥子。

第七天，我想了一下，我是新員工，開始把我調到這，最近肯定是讓我一直洗碗的，老員工都不願意洗，洗碗隻有基本工資，走菜端鍋有計件提成，洗鍋也有提成，上午沒什麼碗，讓我走菜打鍋，我已經特别熟悉，遇見每個人都打禮貌端鍋過去，跟客人說什麼鍋什麼料，說的很清楚，我覺得這個真的不怎麼累 還能溝通不壓抑。到了下午 我一看一架子碗，覺得又是一場大戰，我瞬間懵逼了，老員工笑着說洗碗舒服嗎？我說挺累，挺無聊，熱的一批。我說我不想撿碗，經理說讓我撿我就撿了，我覺得洗還好，撿碗累的一批，裡面洗碗機熱氣對臉撲，難受的一批，經理也過來洗碗還有分類吃剩的餐食，聖誕節太忙了，每個人一直都在跑，我就一直洗，下午6點了，我看少了很多碗了，經理喊我過去洗杯子，補杯子到餐廳裡的櫃子裡。

我弄完半小時，我一看洗碗櫃，我去，又滿了碗 ，又是大戰，又讓我擺，燙的不得了，我就一直擺，弄到9點不幹了，9點了也沒讓我下班，最後經理讓我接水，9點20了讓我下班了，要是我是正式員工不會那麼早下班，周五肯定到淩晨了。我下班了，我拖着疲憊的身子吃着飯，然後跟經理說我辭職什麼的，正好我是試用期7天，體驗過了也沒什麼了，我說我父母讓我幹别的去，他說每個人都是一步一步做上來的，他還說你怕累嗎，他說部隊累 還是這裡累，我說部隊累。我以前當過兵，店裡領導都知道然後扯了一些，我說我開挖機去，他說帶帶我，我也想去，我說走吧，說你還是怕累，所以不想幹了是吧。我也沒說什麼，心裡想為啥别人是前面我是後面，我應聘的也是前堂，那兩跟我一起來的怎麼沒來洗碗，就給客人加湯倒水，我幹的什麼，誰也不是傻子，是吧。弄弄18、19歲的可以，我希望能改變的内向的一面，可是沒有哦，很難，也有阿姨洗碗，有一個跟我差不多大的，洗一會就去端鍋了。經理說讓我跟店長說就行了，店長很痛快，說沒事，你有更好的發展方向我會支持你的，以後你都可以回來，不适應的話，明天來把卡還回去就行了，然後說到周末你要上完才行，我說我是第七天了，他一看，就說明天來找文員就行了。

現在社會極其需要服務行業的員工，但是這個行業不是髒累就是得受氣，如果沒有一技之長，未來社會我們隻能選擇服務行業了！

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