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雞翅用開水焯還是涼水

生活更新时间:2024-10-10 21:38:08

雞翅用開水焯還是涼水?冷水焯雞翅大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水，一般蔬菜焯水用開水，而肉類焯水一般都是冷水下鍋雞翅在焯水的過程中，肉中的血水會慢慢被焯出來，在水的表面形成浮沫，去除浮沫，就可以給雞翅去腥了，我來為大家科普一下關于雞翅用開水焯還是涼水?以下内容希望對你有幫助!

雞翅用開水焯還是涼水

冷水焯雞翅。

大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水，一般蔬菜焯水用開水，而肉類焯水一般都是冷水下鍋。雞翅在焯水的過程中，肉中的血水會慢慢被焯出來，在水的表面形成浮沫，去除浮沫，就可以給雞翅去腥了。

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