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身體缺鉀吃什麼主食和蔬菜好

健康更新时间:2024-12-02 23:41:52

進入秋天之後，有很多人都不注意補充鉀元素。這種做法是不對的，雖然秋天天氣涼爽，人們出汗的量比較少，但鉀元素是機體非常重要的元素之一，無論是什麼時候，都應該滿足機體需求。

身體缺鉀吃什麼主食和蔬菜好（身體缺鉀吃什麼）1

按照最新版《中國居民膳食指南》給出的數據來看，每個人每天需要補充鉀元素的含量都要在2000mg的範圍内。在補充充足的情況下，可以讓機體維持心肌的功能，保持肌肉組織的興奮性等等。

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如果缺鉀嚴重的人，還容易造成低鉀血症，平時會出現神經衰弱、渾身無力、食欲下降、惡心嘔吐等問題。所以，鉀元素是我們不能缺少的元素，在補鉀上面，大家就可以吃豆類，豆類是富含鉀元素的食物。今天給大家推薦的是把黑豆、紅豆、綠豆做成粥，滿足機體需求，補鉀效果翻倍。

黑豆的營養價值非常高，但因為它不能生吃，我們就要做熟後食用。如用熟的黑豆泡醋，也可以用黑豆做成粥。而黑豆之所以是黑顔色的，就是因為黑豆裡面有大量的花青素成分，在這點上黑米也是如此。

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通常黑色食物中，都含有較多的花青素。加上黑豆中還含有豐富的多酚類物質，對于三高人群，黑豆也是平時飲食中非常好的食材。在補鉀上面，黑豆也不差，每百克的黑豆中就能夠含有1377mg的鉀元素，是日常補鉀的好來源。

綠豆也是當之無愧的補鉀食物，每百克綠豆中含有787mg的鉀元素。對于沒有食欲、體質差容易中暑的人群，綠豆就是很好的食材。并且，綠豆的口感非常好，很多食物都是由綠豆制作而成。

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如很多老人喜歡吃的綠豆餅，老北京的特色小吃綠豆糕，都是以綠豆為主要原料烹饪而成，口感細膩還軟，深受大人小孩的喜愛。但如果是用來補鉀，就不建議大家這樣做，磨細後的綠豆，裡面的營養多多少少都會有所丢失。

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更好的吃法還是用綠豆做湯、做粥。除了綠豆、黑豆，還有紅豆，每百克的紅豆中有1215mg的鉀元素。并且，紅豆的升糖指數比較低，對于糖尿病患者來說，還是屬于低血糖生成指數的豆類。

紅豆味道甘甜，跟黑豆、綠豆一起做粥喝，還可以提升整個粥的味道。如果大家喜歡軟爛的味道，還可以提前浸泡豆類，最後烹饪的時間還短。對于缺鉀的人群，這樣吃還可以滿足機體需求。

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各位朋友，你有缺鉀的情況嗎？你是通過哪些飲食補充的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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