胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷等營養成分
具有很高的營養價值
因此受到了很多人的喜愛
當買回的胡蘿蔔在家放幾天後
就會發芽
很多人會擔心發芽的胡蘿蔔會不會有毒
還能不能吃?
其實
胡蘿蔔發芽是可以吃的
因為胡蘿蔔發芽并不會産生有毒的物質
如果将胡蘿蔔發芽的部分切下來進行培育
還可以長成新的個體
不過
發芽的胡蘿蔔中的營養價值會有所降低
因為胡蘿蔔會把自身原有的營養物質分給發芽的新生命
從而使自身的營養降低
因此
如果胡蘿蔔發芽了
最好是将芽去掉再進行烹饪
由于發芽的胡蘿蔔營養價值會降低
所以學會如何保存胡蘿蔔十分有必要
我們可以把胡蘿蔔放在冰箱中保存
但盡量不要洗
如果不想讓胡蘿蔔水分流失
還可以将胡蘿蔔的頭部切掉以後再存放于冰箱
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