導語：春天長高季，多給孩子吃這4“春菜”，強健骨骼發育好，抵抗力強！

正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸炖人生，大家好，我是曉峰，一個熱愛美食的東北漢子。俗話說：“四季之美，在于春”，春天的美在于萬物複蘇，晨醒的露珠為人們洗去一夜的疲勞；春天的美在于茁壯成長，泥土的芬芳喚醒沉睡的生靈；春天的美在于和煦的楊柳風，溫暖的陽光撫慰着鮮嫩的生命；春季來臨，天氣乍暖還寒，冷熱交替，氣溫變化大，因此要從飲食上調整，避免“倒春寒”，多給孩子吃這4“春菜”，強健骨骼發育好，抵抗力強。

“一年之計在于春”，春天也被譽為孩子長個的“黃金期”，也有人說春天是長高季，要想長高，就要多給孩子吃富含優質蛋白、高鈣的食物，有部分蔬菜的含鈣量，甚至比牛奶還高出許多，因此說春天長高季，多給孩子吃這4“春菜”，強健骨骼發育好，抵抗力強。

“春菜”一：莴筍

莴筍是春天的當季蔬菜，因此被稱之為“春菜”、“千金菜”，它除了清淡爽脆之外，還富含碳水化合物，蛋白質，脂肪，膳食纖維和鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質和多種微量元素，經常食用，可以調節情緒，消除緊張，有助睡眠等，它的含鈣量每100克大約含110毫克鈣，比牛奶都豐富，多給孩子吃，強健骨骼發育好，而且也有利于增強抵抗力。

美食推薦：涼拌莴筍絲、清炒莴筍葉。

“春菜”二：豌豆

豌豆也是春天必吃的蔬菜之一，豌豆含有豐富的植物蛋白，對于提高機體免疫力，預防疾病有明顯效果；另外富含人體所需的氨基酸，可以促進人體發育；含有豐富的維生素和大量的膳食纖維，可以促進胃腸消化；另外含鈣量也是不錯的，大約100克豌豆含97毫克鈣，雖然比牛奶略低，但是常吃豌豆，也有利于強健骨骼，增強抵抗力。

美食推薦：肉末豌豆和豌豆炒雞蛋。

“春菜”三：荠菜

俗話說：“春風十裡，不如荠菜半斤”，荠菜又叫地皮菜，也叫雞心菜、護生草，民諺雲：“三月三，荠菜當靈丹”，可見荠菜十分的營養，它富含纖維素，可促進腸道蠕動，提高新陳代謝，還能預防高血壓、冠心病、糖尿病等，是非常鮮美的健康蔬菜，同時荠菜的含鈣量極高，每100克荠菜含鈣量高達294毫克，而且吸收率也極高，因此是名副其實的“高鈣”蔬菜，但是荠菜的粗纖維也較多，不利于消化，因此不建議太小的孩子食用。

美食推薦：荠菜湯和荠菜豬肉餃子。

“春菜”四：菠菜

菠菜是春天的當季蔬菜，也是春天必吃的“春菜”之一。菠菜被稱之為“蔬菜之王”或“營養素冠軍”，這是因為它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵和植物粗纖維，另外每100克菠菜大約含66毫克的鈣，因此也算是高鈣蔬菜，常吃不僅能增強免疫力，而且還有利于補鈣健腦、促進新陳代謝、維護視力。

美食推薦：菠菜雞蛋湯。

“楊柳春風三月三，畫橋芳草碧纖纖。一雙燕子歸來後，十二紅樓卷繡簾”，春天适合孩子吃的“春菜”，那就是菠菜、荠菜、豌豆和莴筍，不但補鈣健腦，而且還能提高免疫力，家有小孩尤其适合。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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