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蛋撻液的制作方法

生活更新时间:2024-11-26 13:52:38

蛋撻液的制作方法?材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g ，我來為大家科普一下關于蛋撻液的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蛋撻液的制作方法

材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g。

将70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化。

将蛋黃和蛋清分離。

将蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶，淡奶油。再次攪拌均勻。

用篩子過濾。(去除雞蛋中的雜質和氣泡)

倒入事先做好的撻皮裡(7分滿)。可加入芒果等水果果肉。

這樣蛋撻液就制作完成了。

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