菜豆的做法大全家常?五花肉燒菜豆材料：菜豆500g、五花肉400g、鹽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量做法：五花肉一塊切成小塊菜豆洗淨調料備好熱鍋下五花肉翻炒，炒出油脂加入姜蒜、幹辣椒炒出香味，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均勻加入菜豆翻炒加入鹽翻炒加入清水蓋上鍋蓋焖爛加入少許糖調味即可 ，今天小編就來說說關于菜豆的做法大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!
五花肉燒菜豆。材料：菜豆500g、五花肉400g、鹽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量。做法：五花肉一塊切成小塊。菜豆洗淨。調料備好。熱鍋下五花肉翻炒，炒出油脂。加入姜蒜、幹辣椒炒出香味，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均勻。加入菜豆翻炒。加入鹽翻炒。加入清水蓋上鍋蓋焖爛。加入少許糖調味即可。
菜豆焖茄子。材料：菜豆（豇豆）适量、茄子适量、五花肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、雞精适量、清水适量。做法：茄子去皮洗淨切成滾刀塊。菜豆擇洗幹淨切段。兒五花肉切片，輔料備好。熱鍋加油放五花肉煸香。放入蔥姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽。放入茄子翻炒均勻。再放菜豆翻炒均勻炒幹水分，加入适量的鹽及少許清水焖一會兒。焖至湯汁濃稠即可關火出鍋即可。
牛肉炒菜豆。材料：牛肉适量、菜豆适量、油适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、十三香适量、蚝油适量、醬油适量、雞精适量。做法：菜豆适量，洗幹淨，切小段。鍋裡适量油，蔥姜爆鍋，牛肉适量剁餡，牛肉炒熟，加入适量清水，十三香，醬油，耗油，鹽。放入菜豆翻炒，炖熟。大火收汁，加入适量雞精調味，出鍋即可。
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