維生素B12是人體所需微量元素中的其中一種，是維生素B族中唯一含有礦物質成分的微量元素，其顔色為紅色，因此也被稱之為紅色維生素，也是少數帶有顔色的微量元素，同時也是維生素B族中最晚發現的元素。人體無法通過自身生成該元素，但是食物果蔬中均含有該元素，因此，若人體想獲取的話，隻能通過從外界攝取才能得到該元素。

該元素能夠參與到制造紅細胞的過程，因此能夠防止貧血症的發生，同時能夠預防神經受損。由于該元素的儲存位置位于肝髒，因此在全部用盡後，機體才會出現缺乏症的表現，盡早關注該元素含量水平，能夠預防維生素B12缺乏症的出現。另外，該元素屬于微量元素，說明機體所需含量并不多，每天攝入4微克即可，因此隻要營養攝入全面，并且無吸收不良的情況下，均不會缺乏該元素。

●補充氣血

紅細胞的正常發育維生素B12的參與，才能維持造血功能正常運作，當機體内氧核糖核酸合成受阻時就會引發貧血症，其原因是由于缺乏該元素和葉酸，而該元素是細胞合成過程中需要的關鍵輔酶，若缺乏該元素，則會導緻紅細胞生成變慢，而讓供血量下降，導緻血液代謝循環速度變慢，因此，對于女性來說，若缺乏該元素，則會引起貧血、月經紊亂等情況，面色就會呈現出蠟黃色，看起來氣色較差，若缺乏嚴重時，還有可能出現黃疸。

因此，當氣血不足時補充維生素B12能夠提高葉酸利用率，促進紅細胞生長發育，讓機體恢複正常造血功能。

●養護眼睛

維生素B12是營養視覺神經的重要元素，若缺乏時可導緻視力下降，在白内障、老花眼患者中，會提示出現缺乏該元素。若平時經常揉眼睛、眼睛輕微發黃、眼皮抽搐等，都可能缺乏維生素B12，而導緻眼部神經異常。

該元素可以起到緩解眼部幹澀、保護眼膜、緩解視覺疲勞等多種眼部不适症狀，當用眼時間過長而導緻眼部酸脹幹澀時，可使用維生素B12滴眼液來緩解。若眼部不适症明顯時，還可通過補充藥劑來達到快速營養視網膜神經得到作用。

●正常人食補

正常情況下，飲食結構均衡是不會導緻維生素B12缺乏的，而該元素不僅僅隻存在于果蔬中，還存在于蛋奶、魚蝦、豆制品中，因此，若是素食主義者，則缺乏該元素的可能性會更大，所以，飲食結構應葷素搭配，保證營養及維生素含量均衡。

●患病人群

在維生素B12缺乏患者中，有部分人群是由于藥源性影響而導緻該元素缺乏，這些患者包括：

◆做過大手術且恢複期較慢，需要患者長時間處于禁食、流食狀态下時，就很容易導緻各項維生素缺乏；

◆許多重病患者均缺乏維生素B族，尤其患有肝病的患者，因為肝細胞受損而導緻肝髒儲存功能下降，維生素合成困難，導緻腸道受損，食欲下降，均會出現維生素B12缺乏、；

◆慢性疾病患者，或者多種疾病合并患者，均有可能出現維生素B12缺乏；

若已确診為維生素B12缺乏患者，可通過藥劑快速補充，若有吸收障礙的患者，則可選擇腸外營養補充，若是因為正在服用其他藥物而導緻維生素B12合成受阻，應先停用該藥物，讓維生素B12水平達到正常值。通常，年紀越大，越容易引發吸收障礙或者維生素缺乏，因此，中老年人應定期檢查是否缺乏維生素B12。

長期缺乏維生素B12可讓神經功能受損而引發抑郁、睡眠欠佳、記憶力下降等，在一項臨床試驗中，失眠患者服用該元素後，睡眠質量得到顯著改善。若長期處于失眠狀态下，會導緻腦部神經受損，中老年人會出現記憶力下降，情緒煩悶等症狀，若沒有得到及時調理，很容易導緻老年癡呆或者惡性貧血，就會表現出食欲不振、口腔潰瘍等症狀，這就導緻了攝取食物不足而導緻營養失衡，因此免疫力低下而誘發更多疾病，縮短壽命。

患有消化不良的中老年患者，則需要更多的維生素B12藥劑補充，才能讓紅細胞水平達到正常範圍，因此可以選擇複合維生素，來補充多種微量元素，以代替飲食攝入不足的情況。

若無消化不良，則可通過多食用豆制品、乳制品、海鮮、雞蛋、牛羊肉等，來補充維生素B12。需要注意的是，不能光補充其中的一類食物，應該做到全面補充，才能保證營養均衡，有助于預防老年癡呆。

●導緻神經受嚴重受損

維生素B12的補充時長需要控制在3個月以内，若超過則可能會導緻不可逆的神經受損，因此，在補充該元素期間，應定期檢查微量元素，若藥物補充到正常水平，則應該停止藥物補充，而轉為食物補充即可。

●誘發高尿酸血症

該元素能夠促進機體内的核酸合成與降解，若大量補充則會導緻尿酸沉積鹽增多而出現關節疼痛腫脹的尿酸臨床症狀表現，讓整體代謝失衡。因此，在補充該元素期間，也要随時觀察自身的身體變化，若出現不适應症應及時停止補充，切勿為了追求療效而大量補充，這樣很容易導緻機體健康再次受損。

維生素B12屬于微量元素，人體所需含量并不大，若沒有特殊症狀，通過飲食獲取即可，三餐保證葷素搭配，多元化攝入不同食材，有利于補充多種維生素，若采用藥物獲取，則應在醫生進行，避免出現進補過量。

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