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豬肉松的做法

母嬰更新时间:2024-12-02 04:26:40

豬肉松的做法?食材：裡脊豬肉3兩、蔥段2根、姜片适量、食用鹽适量，下面我們就來說一說關于豬肉松的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肉松的做法

食材：裡脊豬肉3兩、蔥段2根、姜片适量、食用鹽适量。

首先将準備制作肉松的食材準備好：裡脊豬肉3兩、姜片4-5片、蔥段3-4節，食鹽适量備用。

将裡脊肉用清水洗幹淨，然後切成小方塊狀，并将裡面的筋挑選出來（以便後面撕碎），放在碟子裡備用。

接下來用鍋燒少許水，然後将豬肉塊、蔥段、生姜片一起放進鍋裡，撒入适量的鹽。然後大火燒開。

帶燒開後再煮2分鐘左右，将裡脊肉撈出來冷卻後，這時我們看到肉顔色變白，且變硬，再用手撕成小塊狀。

接下來再用平底鍋預熱，将這些肉末放入小火炒幹水份，不宜大火容易炒焦，給孩子吃不太好。

炒幹水份後，我們把這些肉末放入打碎機（輔食機）裡，然後把那些未完全化開的肉末打碎。

然後我們再把這些肉末放入平底鍋内，再次用小火炒幹。

炒幹之後，我們看到肉末會變得非常細碎，且有肉松的絲狀，把它盛入瓶子中或保鮮袋裡，封好口即可，因自制肉松未添加腐蝕劑，所以不宜長期保存。最好在一周内食用完。

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