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如何自制海苔好吃

生活更新时间:2024-07-22 07:21:53

講真，外面賣的海苔都挺貴的，幾十元隻能買到一點點，貴還不經吃！而且大部分市售海苔添加了過多的調料，一片吃下去，鹽和糖吃進去不少，我這個大人都覺得味道太“鮮”，何況給孩子吃......

如何自制海苔好吃（制作香脆海苔）1

（圖片來源于網絡）

我家小寶是個海苔控，我就在家研究配方，想自己做給他吃。從烤箱到平底鍋各種方式我都試過，一遍遍做了不下五次，終于找到我最滿意的口感和方法，迫不及待的想來分享給媽媽們！迫不及待的想來分享給媽媽們！

紫菜含有12種維生素，豐富的碘、鐵、鈣等物質，用它來自制海苔，方法簡單，還沒有任何添加劑，給寶寶吃特别健康。

烤完後的海苔口感酥脆，搭配香噴噴的芝麻，味道一點兒也不遜色超市賣的，密封好給寶寶當零食吃着放心還補鈣，媽媽們快來學着給寶寶做起來吧！

操作時間：15分鐘

紫菜：8克

白芝麻：5克

如何自制海苔好吃（制作香脆海苔）2

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

-1-

食材準備，媽媽們可以用平底鍋提前将白芝麻炒熟。

-2-

将白芝麻倒入幹磨杯中，攪打細膩，倒出在碗中備用。

»攪打完後粉質是比較幹爽細膩的。

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紫菜撕成小條狀。

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電陶爐開中火，平底鍋中刷一層薄薄的油，熱鍋後倒入紫菜條，翻炒5分鐘至紫菜變成墨綠色。

»同款電陶爐開單火環6檔。

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再倒入打碎的白芝麻，繼續翻炒3分鐘。

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薄脆鮮香的香脆海苔出鍋咯，搭配香噴噴的白芝麻，聞着味兒就迫不及待想嘗一片！

如何自制海苔好吃（制作香脆海苔）3

-7-

平時小寶一見到超市裡的海苔片就吵着要買，但自從給他做了這個香脆海苔之後，每次去超市再也不買了，但會嚷嚷着要我回家做給他吃。做完後更是迫不及待地大口大口往嘴巴裡塞，邊吃邊說，太鮮美啦，媽媽給我再來一盤！

添加要領

●海苔營養豐富，但含鹽量較高，建議寶寶滿1歲以後再适量添加。

●芝麻是補鐵、補鈣的好食材，為了減少緻敏的幾率，也建議寶寶1歲以後磨成粉添加。

知識延伸

紫菜好吃又營養，但是我們在挑選時也要多加注意，我來教媽媽們簡單幾招，幫你們輕松分辨出頭水紫菜。

1.頭水紫菜葉子細嫩、幹淨清爽；

2.寬度應該在2mm--5mm之間；

3.優質的頭水紫菜應該在光照下暗黑啞亮；

4.口感應該是有獨特的鮮味，爽滑軟嫩的；

5.用冷水浸泡後，葉子呈褐綠色，菜葉細膩，水也清澈，沒任何雜質。

如何自制海苔好吃（制作香脆海苔）4

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