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土豆飯包的做法

美食更新时间:2024-09-14 19:13:43

土豆飯包的做法?食材：土豆2個，雞蛋4個，豆瓣醬适量，米飯适量，油适量洋蔥适量，香菜适量，我來為大家科普一下關于土豆飯包的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆飯包的做法

食材：土豆2個，雞蛋4個，豆瓣醬适量，米飯适量，油适量洋蔥适量，香菜适量。

準備土豆兩個，刮淨，洗淨。

土豆切成薄片，這樣易熟，把土豆裝進比較薄的容器裡，我用的是不鏽鋼盆，這樣傳熱性好易熟。

起鍋熱水，水開後，土豆坐屜上鍋蒸熟，大約20分鐘。

準備适量的洋蔥和香菜，分别把洋蔥切成小碎塊，香菜切成末，裝盤備用。

準備四個雞蛋，打散備用。

起鍋倒入适量的油，油熱後倒入打散的雞蛋，把雞蛋炒散，倒入适量的豆瓣醬，加入少量的水，把雞蛋和豆瓣醬充分炒均勻，出鍋時放點蔥花。

把炒好的雞蛋醬裝入碗中備用，把蒸好的土豆拿出來，拿時用筷子紮一下，紮透了就好了，然後用勺子把土豆壓成泥，壓好的土豆泥倒到大一些的盆中，這樣方便一會攪拌，放入切好的洋蔥和香菜，再倒入适量的雞蛋醬，充分攪拌均勻，就可以裝盤了。

準備好洗好的生菜和一碗米飯，包起就可以吃了。

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