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芡實的主要功效與作用禁忌

健康更新时间:2025-02-10 07:32:50

芡實為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁。主産于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區，其他地區亦有産。秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗淨，再除去硬殼（外種皮），曬幹，生用或麸炒用。

植株為為1年生水生草本植物，生于蓄水充足、水量正常、水底污泥松軟的池沼、湖泊、塘堰、水庫、溝渠中。全株多刺，葉浮于水面，圓盾形或盾狀心形，上面多皺折，邊緣向上折呈淺盤狀，表面綠色，背面紫色，脈上具刺。

古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。

芡實的主要功效與作用禁忌（芡實米的功效與作用）1

芡實的功效與作用

芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

1.補脾止洩

主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症。

2.防癌抗癌

芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

3.防止衰老

芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體内營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

孕婦可以吃芡實嗎

芡實米其實對于孕婦來說是一種很好的食物，因為芡實米可以幫助孕婦的小腸蠕動，這樣就可以促進身體的新陳代謝。因為孕婦在妊娠期的時候，腸胃的消化就是不太好的，需要飲食上面的調理。

孕婦可以适當吃芡實

1、芡實含有大量的澱粉，能及時為孕婦補充所需能量，但是芡實所含的熱量不高，不會對孕婦造成不必要的身體負荷。

2、芡實性屬平，不寒不躁，适合孕婦食用，而且芡實可以起到健脾開胃之效，對于懷孕後胃口變差的孕婦起到一定緩解作用。

芡實的主要功效與作用禁忌（芡實米的功效與作用）2

芡實米做法指導：

1. 吃芡實要用慢火炖煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養身體的作用；

2. 芡實與魚頭同食，還有健腦效能，可以治療神經衰弱。

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