幹煸豆角最正宗的做法?幹煸豆角最正宗的做法如下首先豆角洗淨掰斷去絲,豬肉切塊剁成肉泥,姜,蔥,蒜切好,幹紅辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分鐘撈出瀝幹,接下來我們就來聊聊關于幹煸豆角最正宗的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹煸豆角最正宗的做法如下。
首先豆角洗淨掰斷去絲,豬肉切塊剁成肉泥,姜,蔥,蒜切好,幹紅辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分鐘撈出瀝幹。
然後熱鍋給油,加入豆角,煎炸至豆角氣泡盛出瀝油,鍋中留底油,加入豬肉泥,加入蔥姜蒜煸炒,加幹紅辣椒,花椒炒香。
最後加入豆瓣醬炒出紅油,林料酒,加豆角翻炒,加鹽,糖,撒雞精炒勻即可。
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