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在家擺攤最好的方法

圖文 更新时间:2025-01-19 21:07:37

在家擺攤最好的方法(擺個小攤勝過縣官)1

(IC photo / 圖)

掀開汽車尾門,露出内裡乾坤——通過簡約的裝飾,帶上自制的食物飲品,一個後備箱小攤就這樣落地了。

一段時間以來,“後備箱擺攤”在年輕人群體中流行起來,并蔓延到全國幾乎所有城市的角落,甚至在一些地方形成規模不小的後備箱集市:十輛小汽車排成一行,漢堡、咖啡、雞尾酒、提拉米蘇、韓式方便面,應有盡有。

年輕人怎麼紛紛愛上擺攤?“擺個小攤,勝過縣官”,後備箱擺攤真的能輕松賺到錢嗎?

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地攤演變史

販夫走卒,古已有之。原始社會末期人們開始有私有财産時,就存在擺攤交易物品的現象。

進入奴隸社會,生産力發展,商業更加繁榮,擺攤現象更為普遍,甚至還有交換奴隸的黑暗現象。到了封建社會,地攤經濟已經相對完備。

我們從《木蘭辭》“東市買駿馬,西市買鞍鞯,南市買辔頭,北市買長鞭”,也可感受一二。隻不過在很長一段時間,由于“重農抑商”大政策,統治者還是極大壓制商業發展,對擺地攤的地點、時間都有嚴格的限制。

比如唐朝的商業貿易已經很繁榮了,長安城是當時世界上最大的城市,“街市内貨财二百二十行,四面立邸,四方珍奇,皆所積集”。但統治者對商品交易的地點、時間都有很多規定。

比如隻能在設有圍牆的“坊市”裡做買賣,并且,唐朝還有非常嚴格的“宵禁”制度,一切生活起居都得聽從晨鐘暮鼓的号令。太陽一落山,别說擺攤了,就是走在街上,也“犯夜”了,會被處罰的。

隻有在重大傳統節日等特殊節點,才會偶爾解除“宵禁”,給市民們一個狂歡的機會。到了唐朝中後期,宵禁政策才逐漸被打破。

在家擺攤最好的方法(擺個小攤勝過縣官)3

(IC photo / 圖)

中國古代社會地攤經濟最為繁榮的階段,非宋朝莫屬了。

宋代孟元老的筆記體散記文《東京夢華錄》記載了北宋都城東京開封府城市風俗人情,巷陌路口,橋門市井,皆賣各種時令水果、吃食飲品,以青布傘遮陽,以床凳作櫃台,搭建起拆卸方便的臨時攤點。

《清明上河圖》更是直觀展現了市井繁華,頗多占道經營、擺攤設點的小商小販。之後的明清,資本主義進一步萌芽,擺攤相當普遍。

《老殘遊記》首次提到了“擺地攤”這個詞,“看那集上人煙稠密,店面雖不多,兩邊擺地攤、售賣農家器具及鄉下日用對象的,不一而足”。

進入現代社會,地攤依然廣泛出沒在城市與農村,地攤售賣的東西也五花八門,涉及衣食住行的方方面面,隻不過路邊攤一直也給人價廉、髒亂差的觀感。

時下年輕人流行的後備箱擺攤,更多凸顯出“精緻”“小資”的趣味。攤主們會精心布置後車廂:漂亮的小串燈、精緻的露營桌椅、精心設計的包裝,售賣的主要也是年輕人喜歡的小配件、網紅茶飲、自制甜點等。

在家擺攤最好的方法(擺個小攤勝過縣官)4

總歸是“不躺平”

那當代年輕人是怎麼開始流行起後備箱擺攤的?有很大一部分是“跟風”,或者玩一玩的心态。

看到抖音、小紅書上後備箱擺攤挺有意思的,自己有小汽車,要不也來試試?當然,絕大多數的人還是為了賺錢。在經濟下行的壓力下,當前年輕人的失業率不低。

後備箱擺攤也屬于“靈活就業”的一種,經濟形式靈活、機動性高、門檻不高。在暫時沒有找到新工作的當口,嘗試着擺攤或許會是一門不錯的營生,起到一種兜底的作用。有些人雖然有一份相對穩定的工作,也會利用晚上下班時間的間隙擺個攤,賺點零用錢。

還有不少人把擺地攤當作創業的積累與準備。很多年輕人對于開店創業懷着很美的想象,但現實給他們上了殘酷的一課。

某二手交易平台根據平台的轉賣數據總結出了《2021創業避雷指南》。平台發現,創業者最應該避開的項目是奶茶店、咖啡館、花店、茶葉店、服裝店、便利店、劇本殺店、美容院、密室逃脫店等,相關商品轉讓最多。

跟擺地攤相比,開店的成本投入非常驚人,房租、設備、人員都是巨大開銷。試想一下,如果經營者事先通過擺攤做下準備和“試水”,進行“準創業”工作,就能積累更多經驗,就不會去打沒準備或者大概率失敗的仗。

總而言之,無論年輕人出于什麼樣的原因嘗試後備箱擺攤,這總歸是一種“不躺平”的生活态度——放下身段去為生活打拼,不被現實的困難吓倒,試圖在困難中尋找生機,這種“不躺平”值得肯定。

在家擺攤最好的方法(擺個小攤勝過縣官)5

賺錢不是輕而易舉的事

對後備箱擺攤躍躍欲試的年輕人,或許會認為擺地攤是一個賺錢的“捷徑”。

民間一直有“擺個小攤,勝過縣官”“喇叭一響,不做縣長”的順口溜;好幾個功成名就的商業大佬,也曾有過擺攤歲月。比如聯想的柳傳志,娃哈哈的宗慶後,華為的任正非,360的周鴻祎,老幹媽的陶華碧,京東的劉強東,等等。

擺攤的年輕人,多少也懷着商業大佬的夢。隻不過,千千萬萬擺攤的人裡,成為商業大佬的總歸是少數。

年輕人更應該務實地看到,如果真的把擺攤當作一個全職工作來做,那麼擺地攤可不見得比朝九晚五的工作來得輕松。

其一,擺地攤雖然投入較少,但并非零投入,也并非沒有風險。後備箱擺攤的風險小得多,但因為攤位局限,營收有限,利潤也有限得多;而如果把攤位做大,也意味着投入增多,風險變大。

其二,擺地攤的工作并不是隻有擺攤的那段時間,就比如你自售成品奶茶,那麼得早早起床,熬茶底、制作奶蓋、燒配料、做奶茶、攪拌、搖晃、打包,這些也都是辛苦活兒。

至于燒烤、大排檔這樣的攤位,每天早出采貨、備貨,出攤後可能淩晨才能回來,一天工作十幾個小時,強度很大。

在家擺攤最好的方法(擺個小攤勝過縣官)6

再則就是擺攤本身對于城市管理秩序也是一種挑戰。譬如一些攤點因随意擺放、雜亂無序,擾亂了交通秩序,增加民衆出行的難度;污水垃圾亂潑亂倒,破壞衛生環境;有的淩晨就出攤,有的深夜還在大聲喧嘩,其産生的噪聲污染影響了市民的休息權和健康權……

從更大的方面來說,擺攤占道經營、阻礙交通、污染環境等亂象,是對城市市容市貌的一種破壞,也會影響城市的文明形象——這也是地攤經濟一直面臨的兩難:民生與秩序該如何均衡。

如果在地方政府劃定的專門區域以外擺攤,可能就會被城管查封,扣押工具、設備、原材料、産品等物品,那時候無力感就更強烈。

說到底,跟風、一時興起去搞後備箱擺攤,大概率是成不了的。如果年輕人真想把這作為一個副業或者一門營生,那麼還是得做好吃苦的準備,得精心用心,經營上也得合乎城市管理的種種規定。

成為商業大佬是太渺遠的事,踏實經營是需要跨出的第一步。

陳子非

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