東北民間有俗語：“揀豆腐揀邊兒，娶媳婦娶三兒。”為什麼這麼說呢？有另一句俗語對其做了解釋：“邊兒胖，三兒浪。”
東北人做大豆腐，用鹵水點過豆汁之後，要用豆腐包包上，然後，放在木制的框子裡，壓實，擠出豆腐漿。豆腐成型後，再用鐵皮刀子将其打成豆腐塊兒。這樣，處于框子邊緣的豆腐塊兒，往往會肥厚一些，這就是所謂的“邊兒胖”。東北人買豆腐不言買豆腐，而叫“揀豆腐”。因為“邊兒胖”，揀豆腐的人自然就願意“揀邊兒”。豆腐是東北人的家常菜，很便宜。現在，生活越來越富裕的人們也不咋在乎“邊兒”不“邊兒”了，可是，也有一些過慣了苦日子的大爺、大媽，揀豆腐時還是操着那句口頭禅：“給我揀塊兒邊兒！”
一闆兒大豆腐
再說“娶媳婦娶三兒”。
過去，有的家庭姊妹多。由于日子苦，大一點的孩子很小就要幫助父母幹活，分擔家務，正所謂
窮人的孩子早當家（京劇《紅燈記》劇照 網絡圖片）
窮人的孩子早當家。作為老大，自然首當其沖。這樣，老大往往會形成一種吃苦耐勞、自立自強的性格。娶這樣的媳婦，過日子是一把好手兒，但是，她往往更有主見，尤其喜歡當家做主，往往容易與家庭其他成員産生沖突，特别是帶來婆媳的不和。
孩子多的人家，父母要幹活養家，管孩子的時間很少，往往是大孩兒帶小孩兒，挨肩兒的孩子一個帶一個兒。這樣，大姐處于領導地位，父母也會高看一眼，吃的、穿的可能要好一些，多一些。比如，老大的衣服小了，做了一件新衣服，舊衣服要給妹妹穿。這時，老二就不幹了，誰願意“撿剩兒”呢？這樣，老二就要哭鬧，進行維權。久而久之，老二往往就形成了愛争朵、不讓過而的性格。在舊時代的很多家庭，二姑娘都被家裡人戲稱作“二老刁”。
老三，則往往是家裡的“小多餘”，啥事也“占不着香油兒”。二姐的地位都不行，老三算個啥？所以，老三就得千方百計地讨大家的喜歡，就得好好表現自己，以引起别人的注意。日久天長，她就會養成一種随遇而安、單純童真、活潑可愛的性格，也就會顯得比較浪漫。而且，老三的性格，往往是得到一點好處就歡喜，得不到也不怎麼在乎，很容易滿足。這樣的媳婦娶到家，一般“不惹老婆婆生氣”。
說女孩子浪，在東北話中往往含有貶義，意思是說女孩子輕浮。但在“邊兒胖，三兒浪”這句話中，則為戲谑之語。
栽什麼樹苗結什麼果（東北山裡紅）
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