吐司早餐做法大全-tft每日頭條

吐司早餐做法大全

生活更新时间:2025-02-02 11:04:15

吐司早餐做法大全（吐司面包）1

早餐吐司面包做三明治是孩子的最愛，自己動手做一做，更健康

By tianshine

用料

高筋面粉 500克
奶粉 20克
糖 100克
鹽 5克
雞蛋 1顆
酵母 10克
全蛋液（刷面）适量
黃油 50克
水 240克
改良劑 3克

做法步驟

吐司早餐做法大全（吐司面包）2

1、（1）高粉、酵母、改良劑、奶粉、雞蛋混合。水慢慢加入，黃油、酵母再加入（2）用攪拌機（螺旋頭）打發，先2檔低速攪勻，再高速。取小樣可拉膜即可。

吐司早餐做法大全（吐司面包）3

2、（1）面團揉搓排氣，保鮮膜蓋好，初醒發10-15分鐘（2）用擀面杖拉長，卷起來（卷嚴實）切3份放模具盒，再用手壓平，放醒發箱。發至模具9層滿

吐司早餐做法大全（吐司面包）4

3、放烤箱上下180度 35分鐘

吐司早餐做法大全（吐司面包）5

4、脫模，放涼，鋸齒刀切片

小貼士

1.酵母和鹽不要一起放入，鹽會殺酵母活性 2.改良劑好處，吐司可以多放一段時間，更松軟

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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