#21天圖文打卡挑戰(第二期)#因為懷孕近期胃口一直不好,突然發現腳有點水腫起來。孕期需要注意的事項太多,營養飲食方面最不容忽視的。所以婆婆給我做了一道冬瓜肉丸湯,湯清淡不油膩,聽醫生說還能消水腫。
冬瓜含有豐富的維生素,而且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,所以孕婦吃冬瓜可以起到利水消腫的作用。下面分享一下具體的做法步驟。
準備材料:
瘦肉,冬瓜,澱粉,姜片,醬油,雞精,雞蛋,蔥,枸杞,食用鹽,胡椒粉,芝麻油,食用油。
做法步驟:
1.瘦肉洗幹淨打成肉泥放入碗中,加入适量的鹽,胡椒粉,芝麻油,醬油,澱粉,雞蛋,帶上一次性手套抓拌均勻。
2.冬瓜削皮,切成薄片或者小塊備用。
3.生姜切片,蔥切碎備用。
4.起鍋燒水,放入切好的姜片,然後将肉沫捏成小肉丸放入鍋中,煮兩分鐘撈出肉丸。
5.再放入切好的冬瓜,煮2分鐘左右,冬瓜稍微變色後放入肉丸,一起煮2-3分鐘,熟了後加入适量的鹽,雞精調味,撒上蔥花和枸杞即可出鍋。
小小建議:
1.冬瓜不要煮太久了。
2.部分孕婦擔心胡椒粉有影響的話可以不放。
3.注意量,不要一次性喝太多。
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