中山果木窯雞做法-tft每日頭條

中山果木窯雞做法

生活更新时间:2024-12-27 13:54:01

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）1

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）2

武平象洞雞有一百種吃法

千萬不能錯過這幾種

中國人對雞的愛體現在以千位數計算的菜式之中，單福建兩廣一帶就有上百種吃法，每天有上百萬隻雞被做成鹽焗雞、蔥油雞、豉油雞等被端上各式餐桌。這其中就有來自“中國天然氧吧”、擺上金磚會晤宴請餐桌的武平象洞雞。

随着武平象洞雞的聲名大噪，層出不窮的烹制手法亦開始流行起來。紅燒雞肉、香煎肉汁、鹽焗雞肉……每一種都讓人愛不釋手，但尤其不能錯過的還是下面幾種。

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）3

清炖象洞雞

簡單中品嘗人間美味

一隻清炖武平象洞雞可以品味出來自純淨山林的原始鮮味。僅需配上一點調料配料，清炖40~60分鐘即可出鍋，肉香随着水汽撲鼻而來，喝一口湯清甜鮮美，吃一口肉彈牙芳香，簡單中品嘗人間美味。

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）4

白斬象洞雞

客家人待客必備

白斬雞是客家的一道特色菜，每逢過年、過節桌上必有一道白斬雞。若招待至親好友，還需以雞頭對着客人以示尊敬。而一道白斬象洞雞則可以體現客家白斬雞的精髓。皮脆、無多餘的肥油、雞肉不柴、彈牙中有飽滿的肉汁。

武平象洞雞采用山林運動養殖，從皮到肉都富有彈性，且皮下幾乎沒有多餘的脂肪。做出來的白斬雞香而不膩，皮肉分明，一口咬下去先品嘗到雞皮的脆，再溢出豐富鮮美的肉汁，最後雞肉的濃香充滿舌尖，直教人欲罷不能！

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）5

幹蒸象洞雞

吃出不一樣的鮮嫩味

以雞為原料的美食中，幹蒸的做法并不常見。簡單的烹饪和調味對肉質的要求也極高。武平象洞雞則能輕松勝任，目前養殖戶開發出的幹蒸雞半成品甚至已賣到全國各地，受到餐飲酒店的普遍青睐。在家烹饪更是連年輕一族都能輕松上手，把雞肉切塊裝盤，加入客家酒娘和姜片稍加腌制後，直接上籠幹蒸或微波爐加熱20分鐘即可，過程中可取出雞肉澆汁調味。白斬象洞雞口感偏彈，幹蒸後更加滑嫩香暖，鮮味突出，非常适合老人、小孩及清淡飲食人群。

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）6

紅菇靈芝象洞雞

地道氧吧味道，營養滋補滿滿

最後，不得不提的就是氧吧味道的錦上添花。武平境内原始森林覆蓋率達到79%以上，不僅生長着生态健康的動物，還生長着紅菇、靈芝、金線蓮等珍貴山珍和藥材。俗話說“逢九一隻雞，來年好身體”。一隻武平象洞雞加上一點武平野生紅菇和珍貴靈芝，營養滋補，元氣滿滿，體虛者補身、健體者養生。

中山果木窯雞做法（武平象洞雞令人垂涎三尺的百種吃法）7

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