沙果幹也叫林檎幹，是薔薇科蘋果屬的植物。花期6-7月，果期7-11月，生于海拔1600-3200m的溝邊或岩坡上、向陽山坡處。是沙果經過一道道工序做出來的能夠長時間保存的食物種類。沙果分布于四川，雲南，西藏内蒙大興安嶺地區、吉林省梨樹縣沈洋鎮等地，但是最為好吃的還是要數内蒙呼倫貝爾的沙果幹了。
沙果幹除了沙果水份以外幾乎保留了原沙果的所有營養物質，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等多種維生素和礦物質。
沙果幹的功效與作用根據中國曆史著名醫學書籍記載，沙果幹有很豐富的藥用價值功效和作用，常常被當成中藥和民間偏方供人們使用。
食療本草記載：止消渴，主谷痢，洩精。
醫林纂要記載：止渴，除煩，解暑，去瘀。
開寶本草記載：不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生疖瘡，脈閉不行。
滇南本草記載：治一切冷積痞塊，中氣不足，似瘧非瘧，化一切風痰氣滞。
日華子本草記載：下氣，治霍亂、肚痛，消痰。
咀嚼沙果幹可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除煩和化積滞的作用；
提升口腔健康和美容，因為沙果幹去除了多餘的水份，通過咀嚼沙果幹帶來的面部肌肉運動，會使面部皺紋減少，面色逐漸紅潤。
沙果幹根水煎服具有驅蟲、殺蟲解毒的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所緻的疾病；
從營養角度來說沙果适合大多數人的食用，但沙果的功效與作用對某些體質的人會更加适合。
減肥瘦身的人群，沙果幹的熱量含量不高，是一種理想的減肥食品。沙果中的食物纖維，可提供給腸腔營養物質，有助于促進身體的新陳代謝以及抑制食欲。
視力不好的人群，人的眼底分布着許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。
有遺精習慣的男士适合食用，沙果幹對洩瀉下痢，遺精滑洩者有治療的作用。
食欲不佳者特别适宜食用沙果幹，沙果幹中含有的有機酸，酸甜味刺激唾液分泌，能生津止渴，開胃消食的功效。
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