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紅刺苋食用方法

健康 更新时间:2024-08-15 08:45:34

  1、嫩莖葉入沸水鍋焯後,撈出清水洗淨,可制成多種菜肴。可将刺苋菜去雜洗淨切段,将豬肉洗淨切塊。鍋燒熱,放入豬肉煸炒,炒至水幹,烹入料酒,加入蔥、姜煸炒,加入精鹽和少量水炒至肉熟而入味,投入刺苋燒至入味,點入味精,出鍋裝盤即可。

  2、刺苋菜具有利尿、止痛、解毒消腫、清肝明目、散風止癢、殺蟲療傷的功效與作用。還可用于治痢疾、目赤、痔瘡、胃出血、便血、痔血、膽囊炎、膽石症、濕熱洩瀉、小便澀痛、咽喉腫痛、牙龈糜爛、蛇咬傷等。

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