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番茄醬的用途有很多

生活更新时间:2024-07-24 21:21:56

番茄醬的用途有很多?番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成，我來為大家科普一下關于番茄醬的用途有很多?以下内容希望對你有幫助!

番茄醬的用途有很多

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。

番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味内容。

番茄醬還可用作清潔銅鏽，因為番茄醬中含有少量酸性成分，所以能夠分解銅鏽。

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