又到周末了，吃肉的時間又到了；哦不，是烹饪時間又到了。在靜谧的午後為家人做上幾道美食，晚飯的時候一邊品嘗一邊聊天，多麼惬意的周末生活呀。

記得在我小時候，每個周六日都會吃到媽媽做的醬排骨，當時覺得媽媽做的醬排骨這麼好吃，肯定是加了什麼神奇的調料在裡面。等到有一天自己開始做飯時，才發現媽媽隻是加了最簡單的八角、桂皮、幹辣椒這幾個香料，而且隻要肉裡面有這幾個香料，甭管怎麼做的，輕而易舉的就能将肉的香味激發出來，吃到嘴裡唇齒留香、回味無窮。

如果家常菜也有排名的話，我相信醬排骨一定能入圍前十。因為醬排骨肉質酥爛、骨香濃郁，是一道老少皆宜的菜品。今天就教大家如何做出媽媽牌的醬排骨，快手食譜奉上：

[ 食材 ]

排骨1斤 蔥2根 姜1塊 桂皮3塊

八角2個 幹辣椒5個 生抽1大勺 老抽1大勺

料酒1大勺 糖1/2大勺 鹽1小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食譜 ]

1. 排骨冷水焯水備用

2. 蔥切段姜切片

3. 鍋中熱油爆香蔥段、姜片

4. 接着倒入排骨翻炒

5. 翻炒排骨片刻後，分次倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒上色

6. 倒入開水沒過排骨，加入八角、桂皮、幹辣椒、糖、大火燒開後小火炖20分鐘

7. 出鍋前再根據自己口味加入少許鹽

8. 色香味俱全的醬排骨就做好啦！

[ 種草 ]

六月的第三個周末，是屬于父親的節日，父親，總是帶着嚴厲，如山一般沉穩；父親，總是不苟言笑，其實也在用自己獨有的溫情，一直陪伴着我們。這個陪我們們長大的男人，我們又為他做了什麼？

在三年前，國内有幾家大型調查機構，針對25-50歲，收入中等的群體做了一個調查發現：63%的人每年和父母團聚的次數少于3次；這些人每年和父母相處的時間平均為78小時，即3天6小時。怎麼解讀這組數據？假設你今年30歲，父母55歲，且能長命百歲。在剩下45年的時間裡，你和父母相處的時間是146天，不足半年。明天你是否準備為父親做點什麼？

不知你是否關注過，家裡除了在成長發育的孩子需要補鈣，成年人也需要好好補鈣呦，人的骨密度在25歲左右達到頂點，在30多歲就開始緩慢下降。如果平時不注意補鈣，也懶得運動，骨質基礎就差，三四十歲就開始腰酸背痛、骨質疏松的也常有發生。尤其是父母的這個年紀，補鈣是十分必要的！

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六月，偶爾會下暴雨，大多數時候都烈日炎炎，但是，六月也有屬于六月的溫柔。

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