糖尿病是一種體内胰島素相對或絕對不足，靶細胞對胰島素敏感性降低，胰島素本身存在結構上的缺陷，而引起的碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝紊亂的一種慢性疾病。

國際糖尿病聯合會所發布的《2021IDF全球糖尿病地圖》中，顯示全球已有5.37億人患糖尿病。我國糖尿病發病率在11%左右，随着年齡的增長和生活水平的提高，患糖尿病的幾率随之增加。

醫學臨床上将尿毒分為兩大類，分别是原發性糖尿病和繼發性糖尿病。

①原發性糖尿病

原發性糖尿病包括兩種，胰島素依賴型和非胰島素依賴型，胰島素依賴型占糖尿病的10%左右，非胰島素依賴型約占糖尿病的90%左右。

②繼發性糖尿病

繼發性糖尿病是指由于其它疾病而造成的糖尿病，在已知原發病的作用下，引發的高血糖現象。

糖尿病是終身性疾病，一旦确診一輩子都離不開藥物治療，并且現有醫學無法做到徹底治愈。

不僅如此，如果在日常生活中沒有做到嚴謹控制病情，還有可能導緻嚴重并發症，甚至危及生命。

首先，糖尿病患者需要在日常飲食上格外嚴重，平時控制好飲食和服藥具有同等治療效果。

雞蛋作為日常生活中最平價營養的食物，糖尿病患者可以食用嗎？網上流傳雞蛋是糖尿病的催化器？這種說法具有科學依據嗎？醫生的研究結果已公布，建議患者盡早了解。

糖尿病人可以吃雞蛋嗎？醫生研究結果公布，越早了解越好

雞蛋的個頭雖小，但營養價值豐富，除了含有對人體有益的蛋白質之外，還有着較多對身體有益的物質。

根據《中國食品成分表》中我們可以看出每100克雞蛋中含有13克的蛋白質，并且可以被人體吸收98%。

蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

根據國外多所大學研究人員合作完成并發表在英國一樣雜志上的研究數據顯示，每天吃一個雞蛋會增加糖尿病的發病風險在60%左右，因此，才有了雞蛋是糖尿病的催化劑之說。

該報告是研究人員花費11年時間，在8545名成年群體中，進行了7次食用雞蛋和血糖之間的測試。結果顯示，每天食用雞蛋超過37.6克的人，患上糖尿病的風險會随之增加65%左右。

據我國營養學家的調查研究發現，僅僅這篇報道并不能代表雞蛋是直接誘發高血糖、糖尿病的主要因素，所以并不具備明确的科學依據。

糖尿病患者是可以食用雞蛋的，隻要每天将攝入量控制在1-2個雞蛋即可，并不會對身體血糖指标造成影響。

一、澱粉含量高的食物

澱粉含量過多的食物并不适合糖尿病患者食用，因為澱粉含量過高的食物，食用後會使患者血糖快速升高，不利于病情穩定。

生活中常見澱粉含量過多的食物有土豆、玉米、大米、饅頭等等，這些食物建議減少攝入。

二、高糖食物

糖尿病患者需要忌口高糖食物，如含糖量過高的水果、甜點，食用這些食物會導緻體内血糖水平持續升高，對身體健康不利。

糖尿病病人在日常飲食上最好做到低鹽、低脂、低糖為主，最好不要吃太甜的東西，不然很有可能給自己的身體和健康造成嚴重的威脅。

三、油炸食物

糖尿病患者需要嚴格忌口油炸食物，因為此類食物當中油脂含量非常高，攝入後會使身體出現高知現象，對病情維護百害無一利。

不僅僅針對糖尿病患者，健康人士平時也需要減少油炸食物的攝入量，否則會使油脂攝入體内過多，影響血糖、膽固醇、血壓值穩定。

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