四月不減肥，夏季徒傷悲，這句話是不是最近挺的耳繭都要長出來了？那你有沒有為那些減不下來的肥肉困擾呢？來杯豆漿吧！豆漿富含膳食纖維，很容易讓人産生飽腹感，同時促進胃腸道蠕動，有利于排洩。所以，那些管不住嘴的親們，不妨喝杯豆漿，能讓我們在吃太多前就感到飽了，很有利于減肥哦。不過别空腹喝，也别喝的太多，不然肚子脹氣，可就很尴尬了。當然從健康角度來講，喝豆漿脹氣的罪魁禍首是裡面的大豆低聚糖，雖然脹氣不太雅，但這對我們的健康是有好處的。
很多朋友喜歡在家煮豆漿，您一定注意過打豆漿時那些惱人的的泡沫吧，得時刻看着，不然一不小心就溢出來了。其實這泡泡也是好東西，它叫皂甙，有抗氧化的作用。但咱們不能看泡泡就去喝掉，泡泡多說明豆漿還沒有煮熟，這時喝下去是會中毒的。說到這裡 要提醒大家，一般豆漿煮到80℃的時候，就會有很多泡沫産生，出現假沸現象，其實，還要繼續煮 3-5分鐘，才是真正好豆漿哦。
都知道喝豆漿是有很多益處的，每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處：豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品；豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質，鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，如果體内能适當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓；豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 ；豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力，特别對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特别對腦細胞作用最大。
說完了豆漿的益處，再來說一下打豆漿會發生的一些小問題。相信您一定有這樣的經曆，提前準備好的豆子發芽了，還能用嗎？專家說了，黃豆黑豆，如果發芽長度不超過0.5厘米，還是可以用，而且這樣的豆漿味道更好，不過要是芽長的太長。就不合适做豆漿了。怎麼樣，馬上來杯豆漿吧！
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