鴨子肉和什麼炒好吃?鴨肉跟茭白炒好吃材料:鴨肉、茭白、鹽、生抽、耗油、五香粉、料酒、老抽,現在小編就來說說關于鴨子肉和什麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鴨肉跟茭白炒好吃。材料:鴨肉、茭白、鹽、生抽、耗油、五香粉、料酒、老抽。
鴨脯肉洗淨用清水泡去血污瀝幹。
茭白2根洗淨切成薄片。
把鴨脯肉連皮切成薄片。
用鹽、五香粉和料酒腌制鴨肉片刻。
大蒜切片,大蔥切段。
鍋中放油燒熱,下入花椒、蔥段、蒜片、野山椒煸炒出香。
下入腌制好的鴨肉大火煸炒至鴨肉變色。
倒入切好的茭白片,調入1勺老抽,1勺生抽繼續大火煸炒。
調入蚝油,鹽炒到茭白稍軟即可。
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