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植物蛋白動物蛋白哪個好吸收

生活 更新时间:2024-09-27 08:22:38

2020年3月5日,據外媒報道,美國國立衛生研究院的一項新研究表明,飲食中來自植物蛋白的熱量百分比越高,死亡風險就越低

在一項針對平均年齡50歲的37000多名美國人的研究中,保持參與者攝入的卡路裡數量一緻,以便能夠估算出植物蛋白與動物蛋白的含量,并将其與死亡風險進行比較。

當每日用等量的植物蛋白取代動物蛋白總熱量的5%時,與降低近50%的全因死亡風險有關。每日用等量的植物蛋白熱量替代2%的加工肉蛋白熱量時,可降低32%的死亡風險。

研究人員表示,我們發現那些食用最多植物蛋白的人與吃最少植物蛋白的人相比,全因死亡的可能性降低了27%,死于冠心病的可能性降低了29%。當然光是避免吃紅肉是不夠的,這還取決于你選擇吃什麼來代替紅肉。

健康的植物蛋白質,如堅果、豆類和全谷類含有的不僅僅是蛋白質,它們還包括健康的脂肪、抗氧化維生素、礦物質和植物化學物質等有益的營養物質,這些都與降低患糖尿病、心血管疾病和其他一些慢性疾病的風險有關。

植物基輕食領導品牌plantZERO植物零在優質植物蛋白研制上面有了新的進展,在FITINGLAB天貓旗艦店上推出的鷹嘴豆乳清蛋白棒威化餅幹,第一次把新疆木壘的鷹嘴豆蛋白添加10%,讓優質蛋白在膳食結構中更為優秀。

植物蛋白動物蛋白哪個好吸收(優質植物蛋白的研究進展)1

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