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什麼魚無刺适合孩子吃

生活更新时间:2025-03-23 02:32:04

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）1

這魚的做法簡很單，今天就推薦一道紅燒扒皮魚，扒皮魚屬于海魚，肉質豐厚，腥味淡，營養相當豐富，它的蛋白質特别高，此魚的散刺少，刺也比較集中，非常适合小朋友食用。

我記得第一次吃這個魚的時候，還沒有寶寶，因為我一直不怎麼會吃魚，特别新鮮的魚，一吃就會被卡住，真是有夠笨的，然後有一天逛超市的時候，有人說這個魚特好吃，也沒有刺并且容易燒。很從小孩子都喜歡吃。就這樣一吃不可收拾呀。

然後女兒出生了，原本我再想如果她也不會吃魚，我就買這種扒皮魚給她吃結果她非常會吃魚，一歲多一點的時候就會吃魚了，從來都沒有卡過，真心佩服呀。原來會吃魚也是一個本領呀，我不會，不過，她爸爸從小也就非常會吐魚刺，看來這也是遺傳了呀。不過，茹寶也非常喜歡吃這魚，畢竟沒刺還好吃誰不喜歡，對吧。

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）2

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）3

魚洗淨後放到大的器皿裡，如果想入味快可以用刀在魚表面劃刀口，也可以在刀口裡可以放入姜片去腥提鮮，再倒入醬油、料酒，再撒上鹽和糖，腌制20分鐘

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）4

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）5

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）6

在油鍋倒入油，油可以比平時的量多一點，油熱後把腌好的魚放進去煎炸。兩面都要煎炸，翻面時要小心不要把魚弄斷，這樣的魚比較好看。兩面都煎好後倒入一點生抽。

再加入少量的水煮5分鐘左右，

待魚熟後放入青紅椒翻炒一下

加鹽提味出鍋裝盤吧

什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）7

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什麼魚無刺适合孩子吃（特别适合孩子吃）9

煎魚的時候鍋要熱，油溫要高，這樣煎的魚才不會破皮的；另外煎的時候也不要頻繁翻動，中小火一面煎定型後再翻面，還有煎魚之前魚身不要有水分啊，盡量拭幹

做魚時兩面先用油煎一下，可有效去腥，噴醋也是為了去腥提鮮。個人覺得想要魚肉更有筋道，一定要先煎一下

加入鍋中的水一定要是開水，熱脹冷縮不解釋，一切為了魚好吃

千滾豆腐萬滾魚，小火焖着吧，不過水少後要不時鏟一下，防止糊鍋底

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