冷鮮肉是凍肉嗎?不是凍肉 雖然說冷鮮肉會進行制冷處理,但冷鮮肉和凍肉是兩種制作工藝完全不同的肉類,因為冷鮮肉雖然也會進行制冷處理,但主要将其溫度保持在0-4度之間,從始至終并不會進入結冰狀态,而凍肉指的是将宰殺好的肉直接放入到零下的溫度環境中進行冷凍,直至肉類完全結冰為止,因此冷鮮肉并不是凍肉,下面我們就來說一說關于冷鮮肉是凍肉嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
不是凍肉。
雖然說冷鮮肉會進行制冷處理,但冷鮮肉和凍肉是兩種制作工藝完全不同的肉類,因為冷鮮肉雖然也會進行制冷處理,但主要将其溫度保持在0-4度之間,從始至終并不會進入結冰狀态,而凍肉指的是将宰殺好的肉直接放入到零下的溫度環境中進行冷凍,直至肉類完全結冰為止,因此冷鮮肉并不是凍肉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!