酸辣肥牛的做法?準備好以上食材鍋中燒開水,水開後關火,把洗淨的金針菇放入,飛個水後盛起瀝水,我來為大家講解一下關于酸辣肥牛的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備好以上食材。
鍋中燒開水,水開後關火,把洗淨的金針菇放入,飛個水後盛起瀝水。
肥牛放入沸水鍋中至斷生撈出。
鍋中倒入适量的菜籽油,等油熟燙之後加入适量的切細碎的姜蒜料酒炒香,再接着加入黃辣椒,泡椒,繼續炒1分鐘。
加入适量的水,待水煮沸。
用漏勺撈出姜蒜,辣椒碎,加入蘿蔔片煮熟。
鍋中煮,然後放入肥牛,煮1分鐘就可以了。
起鍋前加入少量的醋和少量鹽。肥牛撈出,再将湯汁淋在肥牛上。
撒上切細碎的小米辣和青椒,蔥花撒上 鍋裡燒熱油,把熱油澆在青紅椒上就可以了。
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