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怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油

圖文更新时间:2024-12-04 15:33:49

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最近我在西餐廳吃到了特别好吃的烤薯角，外脆裡綿味道超香。我覺得做成厚薯片的話應該也很不錯，與做薯角的做法類似，但是味道會更均勻，口感上大同小異。适合作為佐餐的小零食。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）1

土豆清洗幹淨，帶皮切成1厘米厚度的薯片。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）2

把土豆片放入清水中，浸泡10分鐘洗掉多餘的澱粉，再把水份濾掉。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）3

用廚房紙巾擦幹表面的水份，沒有紙巾的就晾久一點，然後放回料理盆。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）4

加入橄榄油或者是你家能夠找到的植物油，再加入鹽，蔥姜蒜粉或者是椒鹽。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）5

拌均勻，平擺在烤盤上。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）6

預熱烤箱到200度，先放中層烤15分鐘。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）7

拿出來翻一下面，。再烤15分鐘，兩面都烤成漂亮的金黃色，就是外脆裡綿的厚薯片了

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）8

相比薯角要薄上許多，調味料更加容易入味，可以自己DIY調味，撒上辣椒粉做成香辣味的更好吃。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）9

我很喜歡蘸番茄醬，經典又美味，解膩。

怎麼做薯片又好吃又脆不用食用油（超入味的厚薯片）10

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