我們了解的慈禧太後,是清朝末期的統治者,掌控了清朝大半個世紀,而她除了對權力異常執着外,還對自己的容貌和形象、身體更是執着。她喜愛閃耀七彩光芒的寶石、極其講究的餐飲、花香四溢的芳療。
慈禧太後27歲喪夫,39歲喪子,肩上扛着的是巨大帝國即将崩潰的前途。喪子之痛加上過于重大的責任,這些壓力導緻慈禧太後40歲時身體突然惡化,開始出現食欲不振、重度疲勞、失眠、自律神經失調的問題。禦廚根據宮廷太醫配方,烹調了一道八珍糕獻給慈禧太後。據說,因為這道八珍糕,讓慈禧太後的身心恢複穩定。之後每次遇到狀況時,也都靠這道點心來支撐着。
效能:大量使用具有健胃功效的食材,調整腸胃功能,促使腸胃充分吸收食物,恢複體力與氣力。
材料:茯苓粉、芡實粉、蓮子粉、薏仁粉、山藥粉、白扁豆粉、麥芽、連藕粉各25克,砂糖60克,泡打粉1小勺
做法:
1.将所有材料與1杯水倒入碗中,攪拌至粉末消失為止。
2.在容器或模具中塗上少許油,倒入1的面糊。
3.将2放入已開始冒出蒸汽的蒸鍋内,以強火蒸15分鐘。
注:蒸熟後的八珍糕想要保存,可切成薄片,以120度的烤箱烘幹,然後放入密閉容器中保存。
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