提到夏天,就想到海島,來到海島,就會想到沙灘椰林。海南甘甜的椰子汁,奶叔從小喝到大~
椰子的祖籍并不是海南,而是印度尼西亞及太平洋群島。
早在4000年前,居住在馬來群島的人們就開始種植椰子。那個時候,椰子和海南島還有一海之隔。不知道在什麼契機下,一顆頑強的椰子順着大海漂流而來,遇到了海南的土壤,從此在這裡生根發芽。
椰子是一種極具生命力的植物,即便在海洋裡浸泡了110天,遇到土壤後,仍然可以茁壯成長。
椰子汁營養豐富,含有蛋白質、礦物質和其他微量元素。
有傳言說,椰子水的成分跟葡萄糖營養液或血漿代用品類似,可以為不能通過口服補充營養的患者補充生命必需的營養物質;如果椰子殼沒有破裂,椰子本身是封閉的,那椰子内部的椰子水通常是無菌的。因此在成龍的電影《我是誰》中,主角用椰子給失血過多的傷員輸液。
但這隻是電影效果,奶叔強烈不建議大家用椰子給自己輸液玩,因為椰子水中可能含有顆粒固态雜質,注射入血可能堵塞血管,發生栓塞。椰子水中還含有一些大分子物質,可能會引起過敏反應。
遇到椰子,咱們還是做成美食吃掉它吧!
●●●
椰子凍
香甜嫩滑的椰子凍,吃上去冰冰甜甜。牛奶的醇香,增添了口感的層次。
咬上一口,椰凍在嘴巴裡化成一口奶凍,在口腔内環繞共舞,從喉嚨劃過,演奏出一首沙灘奏鳴曲。 捧上它,無論多燥熱的内心,都能被這抹清涼撫慰。
●●●
互動時間
在奶叔心裡,椰子=夏天,一旦接受這樣的心理暗示,隻要有椰子出現的地方,似乎都能在奶叔心中刮起一陣清涼的海風。
在海南,椰子不僅可以直接喝,還能做成甜品“清補涼”,冰爽順滑,消暑解膩;椰子和米飯搭配也是一絕,做出的椰子飯又香又糯;椰子甚至還能做成火鍋,椰子水和雞肉做成了椰子雞火鍋,雞肉清甜,湯鮮味美,讓人回味無窮。
奶粉們,你們還知道哪些有水果做成的名菜?留言告訴奶叔
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!