自己在家烤箱烤魚的做法大全-tft每日頭條

自己在家烤箱烤魚的做法大全

圖文更新时间:2024-07-01 10:21:42

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）1

【香辣烤魚】烤箱版

配菜完全根據自己喜好可以放蓮藕、筍、金針菇、寬粉等等。不喜歡吃辣可以做豉香的。個人覺得郫縣豆瓣醬太鹹了所以用的老幹媽。沒有也可以不放。

難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料

草魚（其他魚也可以）

1000g

莴筍

1根

土豆

1個

豆腐皮

1張

杏鮑菇

300g

豆芽

100g

幹辣椒鮮辣椒香菜豆芽花椒麻椒炸花生米白芝麻鹽料酒雞精生抽蚝油老幹媽豆豉辣醬（郫縣豆瓣醬）大蒜

1頭

大蔥

1根

【香辣烤魚】烤箱版的做法步驟

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）2

1. 烤盤放錫紙。魚洗好切開成兩片攤開（容易熟）切花刀入味。表面抹鹽（适量抹上以後均勻化開就好不要過多）料酒。放姜片。腌20分鐘入味。

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）3

2. 準備好配菜洗淨切好。切片切塊随自己喜歡。

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）4

3. 各種愛吃的菜都可以放。很省事一道菜足夠倆人吃飽

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）5

4. 腌好的魚表面刷生抽蚝油調制的汁。然後适量刷一些油。烤箱預熱200度烤25分鐘。

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）6

5. 兩大勺油（不要糾結勺子大小。一般家裡炒菜勺子就可以。個人覺得炒菜不像烘焙必須那麼精準）油燒五成熟（幹辣椒下去不會變色）倒入花椒麻椒。（爆香以後撈出來了不想吃的時候挑，但是喜歡麻辣味足的就留着）幹辣椒、鮮辣椒、蒜末、整蒜、姜絲都下鍋一起炒出香味，然後加少量清水燒開。倒入生抽，雞精、蚝油等調味料。

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）7

6. 倒入杏鮑菇、土豆、青筍稍微翻炒幾下再倒入豆芽豆腐皮。大火燒開後稍為翻炒就可以，（可以嘗下湯鹹淡味道合适即可）菜不要炒軟。

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）8

7. 烤好的魚倒入煮好的菜。（香菜不加，沒拍圖這個是成品） 220度烤8分鐘（我家烤箱溫度偏低）

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）9

8. 兩大勺油油熱下蔥段蒜瓣幹辣椒鮮辣椒老幹媽豆瓣醬。（油不要太熱下鍋。避免幹辣椒炒糊）淋到考好的魚上

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）10

9. 撒上香菜芝麻就可以開吃咯。魚表面微微蕉很好吃。

自己在家烤箱烤魚的做法大全（在家用烤箱做烤魚）11

10. 晚餐配了些大餅，泡在湯裡。超級愛吃

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