于都傳統文化之 民間傳統禁忌

于都曆史悠久，地域相對遼闊，人口衆多，民間傳統禁忌内容特别豐富。以下将從歲時禁忌、飲食禁忌、服飾禁忌、婚嫁禁忌、生育禁忌、喪葬禁忌、起居禁忌、數字禁忌、事物禁忌、身體禁忌、語言禁忌、行業禁忌等十二個方面加以展示。

一、于都傳統歲時禁忌

農曆無立春之年為“瞎目年”，俗稱“孤鸾年”、“寡婦年”，不宜“破蒙”(首次入學讀書，也稱作開蒙、破學)，不宜婚嫁。一個農曆年内有兩個立春的則為“雙春”，同樣不怎麼吉利。俗諺雲：“雙春夾一冬，十隻牛欄九隻空”，意味着雙春年五谷不豐，且多災病。舊時，适逢無立春、雙立春之年入學的，應提前一年舉行拜孔夫子“破蒙”儀式。

整個正月尤其是年初一，要說“好話緻”，切忌信口開河亂說不吉利的話。如酒壺、酒瓶明明沒有酒了，卻不能直接說帶有“沒有”、“冇”等字眼的實話，而要說“蠻多嘞”;親友勸你酒，你又不想喝了，不能說“嫑”(不要)，而要一口推說“有啲，有啲——”(意思是好了)。

正月初一忌掃地、洗衣服、煮米。正月初二可掃地，但不得倒垃圾，且忌向屋外掃，而要向裡面掃，将垃圾暫時堆在門角或用袋子裝好，否則就意味着掃走了财氣、倒掉了财富。又忌諱打罵小孩，年初一小孩啼哭是兇兆，意味着年内必有長輩患重病甚至過世。忌睡懶覺，俗傳年初一晏起要“崩田墈”。忌食粥，否則一出門便遇雨。忌打爛碗，認為是斷财路之兆。

正月初三俗稱“三重日”，又訛為“生蟲日”，是“送窮”之日，家家戶戶秉燭焚香将垃圾送到大路邊，把垃圾當作“窮神”送走。這一天，不能進菜園摘菜，否則菜蔬、農作物就容易“生蟲”。同時年初三不擔水，尤其忌諱挑井水，認為“生蟲日”擔水要催生井水裡的蟲子，使井水不再幹淨。又忌出門訪友，忌用針線，尤其忌在廳堂做針線活。

正月初五是五谷神(又俗稱“米谷神”)生日，忌煮米、撈飯，因此這天多吃舊飯。

正月初一至正月十五，忌借債，忌催債。

正月十九“天穿日”，忌田間勞作，婦女不得做針線活，否則會把天刺穿。

農曆二月春社日，忌推磨、犁田、用針，民間傳說是日推磨、犁田會撣破社公的頭，用針會刺破蛇的膽，病“蛇頭子”(手指頭)。

每逢驚蟄至春社之間和農曆六月最後一天至七月十四，于都人忌走親戚、探訪朋友，因上述期間是人們已給故人“攔社”、“懸衣”的日子。

二月十五為百花生日，俗稱“花朝節”，不宜做針線活，以免刺傷花仙的花苞。

正月、農曆五月、農曆九月忌“過火”(遷新居)。

農曆五月二十前後逢辰日為分龍節，忌河邊洗衫褲，更忌挑尿桶、倒糞桶，否則便觸犯龍王。

農曆六月中旬前後“嘗新米”時，忌諱提起遠離家門未歸的親人，避“嘗唔到新米”之諱。

七月十五為鬼節，忌吹口哨，否則會招引來孤魂野鬼。忌直呼他人姓名，否則遊蕩的鬼魂會趁機取走他的三魂六魄;路上聽見别人喊自己的名字時，千萬不要立刻回頭或回應。忌拍打肩膀，以免熄掉肩膀上的命火。(俗傳人有三把命火，分别在腦袋和兩個肩膀上)忌曬出去的衣物不收回家。忌撿起街頭、路邊的錢，認為是鬼丢掉的，撿了便從此病痛不斷。忌小孩晚上外出，恐被野鬼纏身。忌水中遊泳，容易被“水浸鬼”拖走。

八月十五中秋節，忌用手指指着月亮，否則就會爛耳朵。

逢寅日不祭祖。逢丁日不剃頭。逢丙日不作竈。

忌下午、晚上去病人家看病人。喜事送禮宜在上午，尤其是做壽者，忌下午送禮。

每月初一、十五不宜出遠門，忌探望病人。

二、于都傳統飲食禁忌

忌食用祭拜過孤魂野鬼的東西，尤其不允許小孩染指，認為吃了會得病。敬神、祭祖用過的祭品則大吉大利，吃了能得到神明、祖先的保佑，身體健康，長命百歲。忌吃“下驚”(喊夜)用過的米、雞蛋等物，要丢到大路邊或倒在牆角。年初一要食齋，忌吃葷，否則對神明不敬。

梓山鎮藍姓畲族忌吃狗肉、牛肉。畲家以狗為圖騰，且有“牛欄祖地”之說，特别尊牛，認為“牛肉不好篩酒”，不用牛肉招待客人。

忌吃飯時撒米粒或吃完飯碗内殘留米粒，認為這是浪費糧食的行為，會遭雷劈。

忌小孩吃孵過小雞的“雞婆肉”，否則容易得病，且變得愚鈍。忌小孩吃蛋黃，認為吃了“不會讀書”、腦子不聰明。

忌把筷子插在米飯上，認為那是祭死人的方式，非常不吉祥。吃飯時忌敲碗筷，認為此舉是告化(乞丐)所為。吃完飯後，筷子要放在桌上以表示吃飽了，忌将筷子擱在碗上，認為那是“穿笃肚”，總也吃不飽，遭人厭嫌。用飯時，忌用筷子指人，認為此舉非常失禮。分筷子忌一長一短，有“三長兩短”之嫌。分筷子忌一左一右擺在飯碗兩側，有親人分離之嫌。忌孩童拿筷子太下端，認為将來“讨老婆”對象太近，沒有出息。又忌孩童拿筷子太頂端，認為将來工作離家太遠，不能照顧到年邁的父母。忌筷子在菜碗中挑着吃，認為“冇食相”，失禮他人。忌用餐時筷子掉落地，過去認為筷子落地會驚動祖先，是為不孝;撿起時要在地面上比劃一個十字作為破解。忌用餐時将筷子頭尾颠倒使用，有饑不擇食之嫌。

忌在飯桌上将碗碟倒扣，倒扣碗碟乃祭祀鬼神的舉措，表示與之一刀兩斷。忌在酒宴中收走空碗，忌還有人沒吃完飯便開始收碗筷，否則有“趕客”之嫌。“雷公唔打食飯人”，忌在飯桌上吵口、打罵小孩，否則有跟雷公過不去的嫌疑。忌吃飯咀嚼時發出哒哒聲，認為隻有豬、狗吃東西時才會如此。忌用手抓飯，認為是“餓鬼”、“餓佬”之舉。吃飯時忌脫衣服、松褲帶，認為“唔曉飽足”，前世欠債太多今生都還在歸還。

忌食彼此相克的食物，如蜜糖與蔥、黃鳝與紅棗、芹菜與甲魚、冬瓜與鲫魚、狗肉與綠豆、桃子與白酒、番薯與石榴、柿子與螃蟹、蠶豆與田螺、魚蛋與豬肝等。

忌晚上吃姜，認為“燥火”，對身體不利。

紅白喜事兩種宴席，都忌諱吃完一道菜便将碗碟重疊一起，認為有重婚、重喪的不祥之兆。

六人共席，忌二人對面，四人對席，因這種坐法謂之“龜桌”，不吉。父子同桌宴飲，忌面對面對坐，有“對頭”之諱。請客吃飯忌用八碗菜，因為于都人辦喪事吃八碗，且于都還有“七勝八敗”一說。舊時，各種宴席男女不同桌，尤其忌諱兒媳與家公(丈夫的父親)同桌。

忌飲用“隔夜茶”，俗雲：“隔夜茶，毒過蛇”。

忌用鼻子嗅藥味，認為此舉會喪失藥效。忌端着湯藥過門檻服用，否則沒有藥效，因為藥渣必須倒在屋外、路邊，表示此後病症由别人帶走。

來源 雩都故事會

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