黑蒜的用途是什麼?黑蒜的用途抗氧化、抗酸化;黑蒜(black garlic),又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裡發酵60-90 天後制成的食品,能夠保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味,我來為大家科普一下關于黑蒜的用途是什麼?以下内容希望對你有幫助!
黑蒜的用途抗氧化、抗酸化;
黑蒜(black garlic),又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裡發酵60-90 天後制成的食品,能夠保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味。
黑蒜超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!