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黑蒜的用途是什麼

生活 更新时间:2024-11-29 05:27:55

黑蒜的用途是什麼?黑蒜的用途抗氧化、抗酸化;黑蒜(black garlic),又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裡發酵60-90 天後制成的食品,能夠保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味,我來為大家科普一下關于黑蒜的用途是什麼?以下内容希望對你有幫助!

黑蒜的用途是什麼(黑蒜的用途)1

黑蒜的用途是什麼

黑蒜的用途抗氧化、抗酸化;

黑蒜(black garlic),又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裡發酵60-90 天後制成的食品,能夠保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味。

黑蒜超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。

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